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テクワンTekwan スマトラ南部の料理 MYフォルダに入れる
野菜と魚介のボリューム満点のスープです。
材料：海老、卵白、生姜の絞り汁、コーンスターチ、大根、きくらげ等、湯葉、葱、にんにく、塩コショウ
公開：09/12/13   更新：09/12/13   レシピID：989322
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サンバルトゥラシ MYフォルダに入れる
トゥラシ（エビペーストの発酵食品）が手に入ったら是非！ キングオブサンバル！
材料：唐辛子（辛いやつなんでも）、トゥラシ、にんにく、エシャロット、トマト、油
公開：09/04/14   更新：09/12/13   レシピID：783825
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ミーアヤム　Mie Ayam MYフォルダに入れる
インドネシアのラーメンです。 あっさりした鶏だしに具は鶏肉と小松菜にワンタン。
材料：中華麺、鶏肉、チキンスープ、小松菜、ねぎ、餃子、春巻きの皮（四角）、にんにく、醤油、ケチャップマニス、↑がなければ代わりに醤油適量と砂糖、料理酒、八角、塩コショウ、ごま油、サンバルソース
公開：09/12/06   更新：09/12/06   レシピID：971786
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ザ・和風ハンバーグ MYフォルダに入れる
日本人の傑作ですよね。 和なものをいろいろ入れて作ってみました。
材料：牛ひき肉、パン粉、卵、長ねぎ、しいたけ、ゆかり、生姜、塩コショウ、大根おろし、たれ（めんつゆ＋砂糖を煮立たせたもの）、大葉
公開：09/11/21   更新：09/11/21   レシピID：914843
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ナシゴレン　イカンアシン MYフォルダに入れる
エビや鶏肉もいいけどこっちも人気の一品です。 イカンアシン＝塩漬にして干した魚のこと。
材料：ご飯、しらす等、にんにく、エシャロット、ねぎ、唐辛子、ケチャップマニス、ナンプラー、トマトときゅうり、油
公開：09/09/18   更新：09/10/01   レシピID：914849
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シンガポール風タピオカメロン MYフォルダに入れる
アジアンデザートはいかがでしょう？
材料：メロン、タピオカ、ココナッツミルク、牛乳、メロンシロップ
公開：09/09/18   更新：09/09/18   レシピID：914828
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Tahu Isi MYフォルダに入れる
小腹がすいた時に、おつまみに、おかずに。
材料：木綿豆腐（今回は揚げたものを使用）、もやし、にんじん、小麦粉、長ネギ、セロリ、チキンスープのもと、胡椒、塩
公開：09/07/21   更新：09/07/21   レシピID：865103
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ピスチョッ（チョコバナナの春巻き） MYフォルダに入れる
そとサックサク、なかとろ～り。 お店では買えないジャカルタ庶民のおやつです。
材料：バナナ、チョコレート、春巻きの皮、ココアと砂糖、スライスチーズ
公開：09/04/20   更新：09/07/14   レシピID：787465
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ソトアヤム(インドネシアのチキンスープ） MYフォルダに入れる
スープなのに生野菜！？ 野菜たっぷり、生薬たっぷりのあっさりチキンスープです。 本場の味を召し上がれ。
材料：キャベツの千切り、トマトのさいころ切り、もやし、春雨、レモングラス、生姜、ラオス、塩、鶏肉、水、カフェライムリーフ、にんにく、ターメリック、胡椒（好みで）、セロリのみじん切り、長ネギの小口切り、レモンかライムのくし切り、唐辛子、油
公開：09/04/16   更新：09/06/23   レシピID：783631
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ティムス（インドネシアのスイートポテト） MYフォルダに入れる
本場はコーンスターチではなくてサグというサゴ椰子の澱粉を使います。 揚げたての外カリカリを是非ご賞味下さい。
材料：さつま芋、コーンスターチ、砂糖、塩、バニラエッセンス、揚げ油
公開：09/03/26   更新：09/05/14   レシピID：769439
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