おいこのキッチン |
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夏野菜の霙びたし
夏野菜じゃなくてもいいんですけど（笑）
旬の野菜を揚げて、大根おろしたっぷりのだし汁に浸したもの。
でもこのだし汁がちょ...
材料：鶏モモ肉、とうもろこし、ズッキーニ、茄子、パプリカ、カボチャ、サツマイモ、プチトマト、大根おろし、だし汁
公開：07/07/27
更新：07/07/27
レシピID：410181
牛すじの煮込み
圧力鍋を使っています。居酒屋を開くことがあったら、イチオシメニューに入れたいほど、とろとろで美味しい牛スジの煮込み。何はな...
材料：牛スジ肉、こんにゃく、大根、木綿豆腐、万能ねぎ、煮込み用調味料A、煮込み用調味料B
公開：06/07/14
更新：07/06/16
レシピID：267009
マカロニサラダ
普通のマカロニサラダです。ひねりも何にもなし。
でも、懐かしいと感じてもらえるはず。大量に作るのがお薦めです。
材料：マカロニ、きゅうり、ハム、ゆで卵、マヨネーズ
公開：07/06/10
更新：07/06/10
レシピID：387419
ペペロナータ風パスタ
おいしいパプリカ。パスタとあわせて生ハムをのせれば、夏にピッタリのパスタの出来あたりです
材料：パプリカ、生ハム、パスタ（なるべく細いもの）
公開：07/06/09
更新：07/06/09
レシピID：386797
きゅうりと豚肉の四川風炒め
きゅうりを炒める！？と最初は思いましたが水分が程よく抜けて、歯ごたえもピリッとした感じもいい炒め物になりました。冷めても美...
材料：きゅうり、豚ばら薄切り肉、しょうが、ニンニク、Ａ
公開：04/04/29
更新：07/05/31
レシピID：140795
オリーブのマリネ～リッツカールトン風～
東京ミッドタウンに出来た、リッツカールトン東京。ここのラウンジででたオリーブマリネが最高でした。
それを完全に再現しまし...
材料：オリーブの塩水漬け、EXヴァージンオリーブオイル、ニンニク、ローズマリー
公開：07/04/16
更新：07/04/16
レシピID：360410
おいこ風チョコフォンデュ
ほんの10分もあれば始められるチョコフォンデュ。
季節の果物やパンをつかってください。
でもパイナップルは必須ですっ！...
材料：板チョコ、生クリーム、季節のフルーツ、パイナップル、パン
公開：07/02/13
更新：07/02/13
レシピID：329816
帆立餡のサラダ
中華っぽい塩味餡はとても大好きな調理法です。それを応用して帆立の缶詰で餡をつくってサラダにしてみました。
材料：帆立缶、ねぎ、しょうが、サニーレタス
公開：02/06/08
更新：06/12/08
レシピID：56635
おいこ風水炊き
普通の水炊きはあまり好きじゃないので思い切りアレンジ。
材料：鶏骨付き肉（水炊き用）、大根おろし、油揚げ、ほうれん草、シメジ、木綿豆腐、たれ
公開：06/11/19
更新：06/11/19
レシピID：302489