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ラヴィオリ入り アボカドのポタージュ
温製のアボカドスープにラヴィオリをいれて
材料：ニンニク、玉ねぎ、アボカド、ラヴィオリ、バルサミコ酢、コンソメ、水、牛乳、生クリーム、塩、胡椒、パセリ
公開：10/04/07
更新：12/05/08
レシピID：1092278
フィリップのブルーチーズと人参のパスタ
フランス人フィリップさんの秘伝のパスタ☆☆
材料：人参、玉ねぎ、トマト缶 または トマトソース、ブルーチーズ、オイル、パスタ
公開：11/07/27
更新：12/02/03
レシピID：1508034
チキンのディジョン風
ディジョンマスタードとサワークリームのソースをチキンに絡めて。キリッと冷えた白ワインと共に。
材料：鶏肉、バター、辛口の白ワイン、タラゴン、タイム、ベイリーフ、塩コショウ、卵黄、ディジョンマスタード、サワークリーム、カイエンペッパー
公開：11/05/11
更新：12/02/03
レシピID：1434899
牛肉の白ワイン煮込み
ブッフ・ブルギニオンの白ワイン版。シャンパンで作っても。
材料：牛肉、塩コショウ、小麦粉、バター、玉ねぎ、人参、セロリ、オリーブオイル、塩、ローリエ、クローブ、粒コショウ、コリアンダーシード、タイム、パセリの茎、塩
公開：10/04/01
更新：11/09/09
レシピID：1085099
Bitoque フランス風ハンバーグ
ハンバーグってフランスでは(笑
材料：ひき肉、新鮮なパン粉、牛乳、小麦粉、塩コショウ、バター、サワークリーム、コンソメ
公開：11/05/11
更新：11/05/22
レシピID：1434889
グリンピースのフランス風煮込み
グリンピースとレタスのフランス風煮込みです。是非、生のグリンピースで。グリンピースのプチっとした美味しさが味わえます♪
材料：えんどう豆(生)、レタス、玉ねぎ、バター、砂糖、香味野菜(パセリの茎など) 又は ハーブ、塩コショウ
公開：10/03/11
更新：11/05/11
レシピID：1065808
エビとマンゴーのタイカレー
とっても簡単なのに、いつも美味しい。フレッシュが無くても、冷凍のエビで十分に美味しい☆
材料：オイル、新玉ねぎ、レッドタイカレーペースト、ココナッツミルク、チキンストック、ナンプラー、南瓜や薩摩芋、エビ、ライム汁、マンゴー、コリアンダー (生)
公開：11/05/08
更新：11/05/08
レシピID：1432517
ターメリック入り 牛肉のワイン煮
牛肉のワイン煮込みドーブ・ドゥ・ブッフのターメリック入り。ハーブのアロマティックな味。付け合わせにポテトや太めのパスタ。
材料：バター、玉ねぎ、ニンニク、豚バラ肉(薄切り)、牛ロース肉(かたまり)、赤ワイン、コニャック、水、人参、マッシュルーム、ターメリック、塩、セージ タイム シブレット マジョラム
公開：10/04/07
更新：11/05/08
レシピID：1092252
ハムとキノコのクレープ巻き カレー風味
カレー風味のクレープに野菜と椎茸にベーコン、そしてハムが入りました☆残りもの野菜がフレンチカフェのお惣菜にへーんしん♪♪
材料：卵、バター、小麦粉、カレー粉、塩、牛乳、ベーコン、人参 ズッキーニ パプリカ セロリ など、玉ねぎ、椎茸 (あればセップ茸)、塩、カレー粉、生クリーム、ハム、チーズ (エメンタールなど)
公開：10/04/05
更新：10/05/20
レシピID：1090709
レーズン入り パテ・ド・カンパーニュ
保存が効くから、時間のある時にたっぷりと作りたい。カナッペにしてアミューズ、アントレ、ブランチ…フランスの田舎の保存食。
材料：水(レーズンを戻すため)、ローリエ 又は ハム、仔牛の肩ロース、豚の背肉、ラード、レーズン、塩、胡椒、卵、タイム、シブレット、ナツメグ、バター、エシャロット(無ければ玉ねぎ)、マッシュルーム
公開：10/04/07
更新：10/04/07
レシピID：1092195
