Maluco's Cook book ( |
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明太子もんじゃ
うま－いモンジャの作り方です。
材料：小麦粉、ウスターソース、だし汁、キャベツ、てんかす、こえび、きりいか、豚肉ミンチ、明太子、鰹節
公開：04/03/30
更新：04/03/30
レシピID：136490
ヴォンゴレ・ビアンコ
イタ飯屋さん風なんてタイトルつけちゃいましたけど・・(^_^;)）ヴォンゴレビアンコは、パスタを上手にゆでれるならば、味付...
材料：スパゲッティ、※ニンニク（みじん切り）、※赤唐辛子（５ｍｍの輪切り）、※オリーブオイル、殻付きアサリ（砂抜きする）、バター、白ワイン、▲アンチョビフィレ（細かく刻む）、▲パセリ、▲オレガノ、塩胡椒、お好み野菜いろいろ
公開：02/07/02
更新：04/03/29
レシピID：58911
クラムチャウダーciam chowder
チャウダーとはよせ鍋料理という意味です。ジャガイモと玉葱がベースになっていることが多いけど、クラム（蛤）だしが美味しいです...
材料：蛤、ベーコン、玉葱、小麦粉、玉葱、ジャガイモ、人参、マッシュルーム、塩、胡椒、牛乳、バター
公開：04/03/25
更新：04/03/25
レシピID：135818
参鶏湯 サムゲタン
韓国の参鶏湯は作るのに手間がかかのですが、昔は王室でしか味わえない身体を温める高価な栄養食の料理です。身体が弱っている時に...
材料：丸鶏、もち米、ニンニク、栗、クコの実、銀杏、塩胡椒
公開：04/02/03
更新：04/03/24
レシピID：128171
牛尻尾 コムタン（牛テールスープ）
韓国の牛のテールを長い時間をかけて煮込んだ栄養たっぷりにスタミナ食品です。 たん白質とコラーゲンとカルシウムが多いです。
材料：牛テール、水、塩、酒、ニンニク、生姜、葱
公開：04/02/04
更新：04/03/24
レシピID：128402
コラーゲンたっぷり！中華風コーンスープ
ちょっとした手間でいつものスープが本格的な味に！①コーンは２種類使う！②手羽先を水から煮て、③最後に豆乳を加える。ビタミン...
材料：コーン缶詰（クリームスタイル）、コーン缶詰（粒タイプ）、コンソメキュービック、豆乳、塩、胡椒、ごま油、玉葱、卵、水溶き片栗粉、※手羽先、※生姜（スライス）、※葱、※ニンニク
公開：02/06/04
更新：04/03/24
レシピID：56292
手羽先肉じゃが・ハチミツ煮
お惣菜の代表格肉じゃがをアレンジ！手羽や、蜂蜜が入るのでさらにおいしさアップ！こってりと濃い目の味付けです。(^_^)v
材料：ジャガイモ、手羽先、サヤインゲン、※小麦粉、※片栗粉、※塩、※揚げ油、▲ハチミツ、▲砂糖、▲酒、▲みりん、▲醤油、▲水
公開：02/06/18
更新：04/03/24
レシピID：57654
中華風おこげ
残り御飯でできるおこげです。上にかける餡を変えれば、四川料理や上海料理になりますよ。
材料：残り御飯、青梗菜、人参、椎茸、豚肉、海老、片栗粉、コンソメ
公開：04/03/22
更新：04/03/22
レシピID：135351
チキンベースのベトナムフォー
スープはコクのある鶏がらベース。ほんのりレモン風味が漂うやさしい味わいが特長です。麺が手に入らなかったので代わりにビーフン...
材料：トリガラ、玉ねぎ、生姜、八角、山椒、塩、コショウ、ヌクマム、香草
公開：04/03/22
更新：04/03/22
レシピID：135274
抜絲紅薯(パースーホンスゥ)薩摩芋の飴だき
アツアツカリカリが美味です。中国のデザートですが、抜絲というのは糸を引く、紅薯は薩摩芋という意味です。できたての熱々ものに...
材料：さつまいも、砂糖、油
公開：03/09/28
更新：04/03/21
レシピID：109306