Maluco's Cook book ( |
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カリトロたこ焼
カリカリでとろーりだし味がきいたたこ焼です。
材料：小麦粉、片栗粉、濃い目のだし、卵、醤油、おきあみ、紅生姜、青海苔、鰹、ケチャップ、ソース、砂糖
公開：03/12/31
更新：04/01/05
レシピID：123061
麺とスープにこだわった カレーうどん
甘い和風出しとカレールーうどんに絶妙に絡まるピリリとしたからさは、最高に美味しいですよね。
材料：中力粉、塩、鶏がらスープ、和風だし、カレー粉、油揚げ、葱、一味唐辛子
公開：03/12/31
更新：04/01/01
レシピID：123103
名古屋名物 手打ち味噌煮込みうどん
手打ち味噌煮込み打ってみませんか。外に食べに行くのがばかばかしくなっちゃうくらい美味しくできますよ。安い！ウマイ！手軽！安...
材料：強力粉、中力粉、ミネラルウォーター(軟水)、コンスターチ(打ち粉)、八丁味噌、白味噌、味醂、酒、溜まり醤油、水、厚削りのかつお節、コンブ、混合削り節、かしわ(鶏もも肉)、葱、油揚げ、かまぼこ、卵、干し椎茸
公開：03/09/29
更新：03/12/13
レシピID：109460
糖醋肉塊 フルーティー酢豚
甘すっぱいタレのピカピカひかったフルーティーな酢豚です。フルーティーの秘密は、パイナップルの皮と生姜を漬け込んだ酢です。お...
材料：豚肩ロース、ニガリ、ピーマン、ニンジン、竹の子、鶉卵、レモン、葱、パイナップル、玉葱、紹興酒、塩胡椒、卵、片栗粉、小麦粉、紹興酒、醤油、砂糖、ケチャップ、●フルーツ酢(下記参照)、水、片栗粉、米酢、パイナップルの皮、生姜
公開：03/09/10
更新：03/12/13
レシピID：106996
鶏の照り焼き
白いご飯のおかずにぴったりの「鶏の照り焼き」こってりとしたしつこさがなく、しかもツヤよく仕上がる調理法です。
材料：鶏肉、にがり、醤油、味醂、砂糖、玉葱、シメジ、しし唐
公開：03/10/13
更新：03/12/13
レシピID：111515
Spaghetti aglio, olio e peperoncino スパゲティ・アーリオオーリオペペロンチーノ
パスタ料理の中で一番シンプルでアルデンテの味が生きる料理です。我が家流はニンニクを下ろしてたっぷり使うことです。
材料：スパゲティー、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、塩、パセリ
公開：03/12/04
更新：03/12/04
レシピID：119652
えのきの佃煮
味ぽんとえのきで簡単調理のえのきだけです。瓶詰めのものも市販されていますが、ぜったい手作りのほうが美味です。
材料：えのきだけ、味ポン
公開：03/11/22
更新：03/11/22
レシピID：118031
揚げ鶏のスープ煮
揚げ鶏からのうまみをアンに利用したスピードメニューです。
材料：鶏もも肉、揚げ油、小松菜、スープ、酒、味醂、白だし、塩、水溶き片栗粉
公開：03/10/13
更新：03/11/22
レシピID：111560
麦とろ御飯（美味しい麦飯の炊き方つき）
初めてでも美味しく炊ける麦御飯の炊き方付です。麦はカルシウムはお米の４倍鉄分は２倍食物繊維は１０倍以上含んでいます。また山...
材料：押し麦、米、水、山芋、だし汁、味醂、醤油、味噌、卵、青海苔粉
公開：03/10/14
更新：03/11/22
レシピID：111868