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インド流ラベンダールさんのマサーラチャイ__Lavender's recipe:Indian Masala Chai(Tea) MYフォルダに入れる
インド10日間友人と2人で旅行中ずっとお供してくれた通訳のラベンダールさん流チャイ。インドの家庭では配合を変えて家族の健康...
材料:水、牛乳、  カルダモン、  グローブ、  シナモン、ブラックペッパー、生姜、グラニュー糖
公開:02/09/15   更新:02/09/16   レシピID:64548
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ゆず山椒チャーハン__Fried rice tasted Yuzu(Citrus junos) and Japanese paper MYフォルダに入れる
とても美味です。
材料:ご飯、長ネギ、卵、山椒、柚の乾燥粉末、醤油、自然塩、オリーブ油
公開:02/09/14   更新:02/09/14   レシピID:64538
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なすの甘味噌とクリームチーズソースがけ__Sauted Eggplant with Sweet Miso & Cream Cheese Sauce MYフォルダに入れる
お洒落に食卓に一品プラスのレシピ。まろやかなクリームチーズのソースと甘味噌のソースが口の中で混ざって広がる。
材料:なす、オリーブ油、テンメンジャン、みりん、砂糖、クリームチーズ、マヨネーズ
公開:02/09/09   更新:02/09/09   レシピID:64057
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和風もやしサラダ__Been sprouts Salad MYフォルダに入れる
もやしさえあれば、他は何でもお好みの野菜を積み重ね、応用がきくサラダです。
材料:もやし、エリンギ、しめじ、紫玉ねぎ、トマト、ポークハム、めんつゆ(濃縮3倍)、醤油、リンゴ酢、ごま油、胡椒
公開:02/09/07   更新:02/09/07   レシピID:63946
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鮮やかなグリーンのラップロール__Vegetable Wrap Rolls MYフォルダに入れる
混ぜてチンするだけの手間要らずの簡単ラップロール。好みの具を巻いてお弁当にも鮮やかで楽しい。青汁が家で眠っている人も青汁愛...
材料:ホットケーキミックス、大麦若葉(青汁)の粉末、水
公開:02/08/12   更新:02/09/07   レシピID:61870
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イタリア風きのこの玄米リゾット(修正版)__Italian style Risotto/Brown Rice with mushrooms;Shimeji&Eringi(blanc du pays) MYフォルダに入れる
玄米で健康的なダイエット!レストランでも出せそうなぐらいおいしい。(白米でも作れます。)
材料:玄米、エシャロット(みじん切り)、ニンニク(粗みじん)、オリーブ油、マーガリン、しめじ、エリンギ、白ワイン、固形ブイヨン(マギーブイヨン使用)、水、粉チーズ、黒胡椒、自然塩
公開:02/08/06   更新:02/09/01   レシピID:61491
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イタリアントマトの玄米リゾット__Italian Tomato Risotto/Brown Rice with Seafood MYフォルダに入れる
玄米の堅さを残したリゾット。(白米でも作れます。)
材料:玄米、お好みのシーフード、玉ねぎ、ニンニク、オリーブ油、トマトの水煮缶、(酸味の苦手な人は、トマトケチャップを加える)、白ワイン、(ドライ)フレッシュバジル、固形ブイヨン、水、ベイリーフ(月桂樹の葉)、クレイジーソルト(なければ自然塩)
公開:02/08/17   更新:02/09/01   レシピID:62211
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ディックのアボカドの食べ方__Mr Dick's simple recipe : Avocado MYフォルダに入れる
オーストラリアのディックさんから教えてもらった本来のアボカドの旨みを引き出すアボカドの食べ方です。シンプルだけど、おいしく...
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公開:02/08/13   更新:02/08/31   レシピID:61919
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秘蔵の中華風卵スープ__Chinese Egg Soup MYフォルダに入れる
うちの定番スープ。作るたびにいつも変わらぬ本格的なお店の味です。スープ部門最高第2位。
材料:チンゲン菜、キクラゲ、鶏ガラスープの素、カップ・コーンスープ、水、自然塩、胡椒、片栗粉、卵、ごま油
公開:02/08/26   更新:02/08/30   レシピID:62875
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和風あんかけうどん___Udon(thick white noodles) topped with a sticky Japanese soy soup MYフォルダに入れる
簡単スピード料理。
材料:うどん、人参、ピーマン、海老(冷凍)、水、和風だしの素(顆粒)、醤油、片栗
公開:02/08/25   更新:02/08/25   レシピID:62846