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マッシュパンプキン__Cheese, Onion in Mashed Pumpkin MYフォルダに入れる
マッシュポテトを作る要領をかぼちゃで作ってみました。メイン料理のつけあわせにどうぞ。
材料:冷凍かぼちゃ、玉ねぎ、クリームチーズ、プロセスチーズ、牛乳、自然塩、黒胡椒、マーガリン
公開:02/08/24   更新:02/08/24   レシピID:62765
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郷土料理☆ちりめん山椒とおにぎり2種__Local dishes/Chirimen Zansho&Onigiri(Young Sardines seasoned Japanese papper&Rice ball) MYフォルダに入れる
自家製ちりめん山椒。山椒の刺激が後に残り、おにぎりにやご飯に最高。お弁当作りに困った時の助け舟!お粥のトッピングとしても大...
材料:しらす(又はちりめん)、水、山椒、醤油、砂糖、みりん、酒、ご飯、のり、ちりめん山椒
公開:02/08/04   更新:02/08/13   レシピID:61365
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そうめん・ボンゴレ・ビアンコ__Japanese vermicelli, Somen Vongole Bianco MYフォルダに入れる
アサリが無くてもおいしい、バター風味のピリ辛そうめん。
材料:あさり、そうめん、姫ねぎ(又はパセリ)、おろしにんにく、赤唐辛子、マーガリン、塩、黒胡椒、白ワイン、水(茹で汁)
公開:02/08/09   更新:02/08/12   レシピID:61692
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姫ねぎサラダ・ごまマヨドレッシング__Himenegi(extrafine leek) Salad with Sesame Oil Mayonnaise Dressing MYフォルダに入れる
そのままお寿司のネタや飾りに使われ、貴重であまり出回っていない姫ねぎ。たらふく食べたいけど・・ドレッシングは他のサラダにも...
材料:姫ねぎ、マヨネーズ、オイスターソース、ごま油、りんご酢
公開:02/08/10   更新:02/08/10   レシピID:61745
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イタリア風・夏野菜のバジル炒め__Italian Sauted Vegetables Seasoned Basil MYフォルダに入れる
材料を切って炒めるだけ。夏の疲労快復にぴったりのスパイスを使います。
材料:ピーマン(赤・緑)、かぼちゃ、アボカド、バジル、コリアンダー、塩、オリーブ油、にんにく、黒こしょう
公開:02/07/06   更新:02/08/10   レシピID:59313
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トルコ料理・シシケバブとアダナケバブ__Turkish Kebab/Spicy or Spicy and Hot Spit-roasted Beef MYフォルダに入れる
買ってみたらまずかった輸入牛肉もスパイスでこんなにおいしく生まれ変わります。ハンバーグを作るよりも簡単。お弁当にも適してま...
材料:牛肉(または脂身の少ない牛挽肉)、クミン、オールスパイス、胡椒、天然塩、オリーブ油、唐辛子をプラスするだけ(肉250gに対して)、トマト、ピーマン
公開:02/07/20   更新:02/08/09   レシピID:60437
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スペイン風オムレツ・ポテト&ベーコン__Spanish Omelet/Potato&Bacon with Garlic Mayonnaise Sauce MYフォルダに入れる
卵のパックを買いすぎた時は、これを作ります。ガーリックマヨネーズのディップをお好みで添えて味のアクセントに。
材料:卵、じゃがいも、ベーコン、(お好みで)ローズマリー、塩・黒こしょう、乾燥にんにくスライス、オリーブ油、マヨネーズ対ガーリックパウダー
公開:02/06/21   更新:02/08/09   レシピID:58031
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郷土料理☆ミョウガのみそ酢の物__Local dishes/Miso and Vinegared dish of Myoga(Japanese Ginger) MYフォルダに入れる
日本のハーブで知られるミョウガ、英語で日本の生姜と訳されているんですね。 独特の風味が引き立つ料理です。ミョウガの効用:...
材料:ミョウガ、酢、みそ、砂糖
公開:02/07/31   更新:02/08/09   レシピID:61150
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お餅のガーリックホワイトソースグラタン__oMochi au Garlic White Sauce Gratin MYフォルダに入れる
お餅がホワイトソースの中でとろーっととろけて、おいしい。野菜はお好みの野菜に代替できます。
材料:切り餅、トマト、ベーコン、牛乳、ピザ用チーズ、マーガリン、小麦粉、自然塩、ガーリックパウダー、黒胡椒
公開:02/07/29   更新:02/08/09   レシピID:61015
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台湾料理 ニラのお浸し・甘みそだれ__Taiwanese dish/Boiled Leek with Sweet Miso Sauce MYフォルダに入れる
スタミナ・ニラの簡単な料理。 これが結構いけるんです!
材料:ニラ、酢、みそ、中華甘みそ(甜面醤)、砂糖
公開:02/06/18   更新:02/08/09   レシピID:57659