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りんごジャム MYフォルダに入れる
いちごジャムやマーマレードに比べるとかなりやさしい味に仕上がります。甘さも控えめなので、ついついたくさんパンに塗ってしまい...
材料：りんご（紅玉）、レモン汁、水、砂糖
公開：01/05/21   更新：01/05/22   レシピID：21292
ふんわりチーズケーキ MYフォルダに入れる
おもーいチーズケーキも大好きなのですが、たまに日本のチーズケーキが恋しくなると作るレシピです。仕上げにアプリコットジャムを...
材料：クリームチーズ、無塩マーガリン、砂糖、卵黄、生クリーム、レモン汁、薄力粉、卵白、砂糖
公開：01/05/13   更新：01/05/13   レシピID：20753
麻婆豆腐 MYフォルダに入れる
料理研究家の山本麗子さんのレシピを知ってから麻婆豆腐がすごく身近になり、今ではうちの定番料理になっています。花椒は是非手に...
材料：豆腐、豚ひき肉、にんにく、しょうが、赤唐辛子、とうち、豆板醤、ねぎ、スープ、醤油、オイスターソース、紹興酒、花椒
公開：01/04/20   更新：01/05/04   レシピID：19290
チョコバナナブレッド MYフォルダに入れる
会社の近くにあるcoffeshopで私のお気に入りだったチョコバナナブレッド。 お店のは、生地がもっと黒っぽかったものの...
材料：バナナ、レモン汁、チョコレート、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、無塩バター、砂糖、卵
公開：01/04/28   更新：01/04/28   レシピID：19822
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鶏手羽元と大根のさっぱり煮 MYフォルダに入れる
母がよく見ている生協のレシピで見つけた一品を自分なりにアレンジしてみました。お肉だけでも柔らかくておいしいです。
材料：鶏手羽元、大根、酢、しょうゆ、にんにく、ローリエ
公開：01/04/23   更新：01/04/24   レシピID：19534
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厚揚げのピリ辛炒め MYフォルダに入れる
知り合いのYiさん宅で食べた一品。簡単でしかも辛い物好きの人にはぴったりです。うちではよーく作ります。
材料：厚揚げ、生姜、にんにく、砂糖、塩、チリガーリックソース、味の素
公開：01/04/02   更新：01/04/22   レシピID：17960
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素什錦（中華風精進炒め） MYフォルダに入れる
中国の北の地方の人はよく食べる肉なしのお料理です。知り合いの家で食べてざっくばらんな作りかたを教えてもらい、自分であれこれ...
材料：きくらげ、干ししいたけ、腐竹、サラダ油、生姜、しょうゆ、砂糖、紹興酒、水
公開：01/04/01   更新：01/04/20   レシピID：17920
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さくさくのチョコチップクッキー MYフォルダに入れる
ショートニングを使っているせいかとってもさくさく感のあるチョコチップクッキーです。作り方も簡単なので覚えてしまえばレシピな...
材料：バター、ショートニング、ブラウンシュガー、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングソーダ、塩、チョコチップ、くるみ、バニラエッセンス
公開：01/02/09   更新：01/03/15   レシピID：14865
中華風蒸しパン MYフォルダに入れる
なぜか体調が悪くなると食べたくなる蒸しパン。冷めてもふわふわであっという間になくなってしまいます。その日の気分で、ラムレー...
材料：薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、サラダ油
公開：00/05/16   更新：00/05/24   レシピID：4888
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ほっとするパンケーキ MYフォルダに入れる
お泊りのお客さんが来ると必ずといっていいほど作っているパンケーキです。溶かしバターをかけていただくのがポイント。
材料：薄力粉、ベーキングパウダー、プレーンヨーグルト、牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンス、無塩バター、サラダ油、バター、メープルシロップ
公開：00/04/22   更新：00/05/16   レシピID：4246
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