おいしい毎日♪ |
Yukko-pyon |
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和風ビシソワーズ
かつおだしと白味噌で、ほんのり甘い冷たいスープ。めんつゆのジュレを添えて涼しげに。
材料：じゃがいも、タマネギ、かつおだし、白味噌、塩、生クリーム、牛乳、・めんつゆ、・ゼラチン、オクラ、青ネギ
公開：02/08/13
更新：02/08/13
レシピID：61925
トマトとホタテの味噌マヨグラタン
ちょこっとおつまみ、にちょうどいい一人サイズの小さなグラタンです。白みそとマヨネーズのとろーりしたところがおいしい。
材料：トマト、帆立貝柱(刺身用)、ベーコン、白味噌、マヨネーズ、粒マスタード、パルメザンチーズ、バジル、パプリカ（黄）
公開：02/08/12
更新：02/08/12
レシピID：61847
たらこと枝豆のパスタ
とっても簡単！たらこたっぷり、バターは使わずにレモンをきかせるのが我が家流。枝豆も入れて色鮮やかです。
材料：パスタ、たらこ、生クリーム、オリーブオイル、レモン汁、こしょう、枝豆、大葉または青ネギ、もみのり、いくら
公開：02/08/10
更新：02/08/10
レシピID：61767
イタリアンひじき
大豆をレンズ豆に、しょうゆをバルサミコに変え、ドライトマトを加えて、ちょっとイタリアンなひじき煮です。冷めてもサラダ感覚で...
材料：ひじき、にんじん、レンズ豆、ドライトマト、オリーブオイル、コンソメキューブ、バルサミコ、しょうゆ、みりん、パセリのみじん切り
公開：02/08/09
更新：02/08/09
レシピID：61700
りんご酵母で♪ライ麦パン
りんごの皮と芯を使って初めて起こしてみたりんご酵母。もっちりしたライ麦パンが焼けました！
材料：生種、強力粉、ライ麦粉、はちみつ、塩、水、オリーブオイル、オートミール
公開：02/08/09
更新：02/08/09
レシピID：61699
穴子のさっぱり押し寿司
「あなきゅう」の押し寿司版。押し寿司の型がないので、寒天流しで作ってみました。パウンド型やお菓子の箱でも大丈夫♪
材料：焼き穴子、穴子のたれ、きゅうり、大葉、米、だし昆布、酢、塩、砂糖、いりこのだしパック
公開：02/08/08
更新：02/08/08
レシピID：61654
焼きなすときのこのマリネ
焼いたなすとパプリカが甘ーくてとろとろ、さっぱりしたマリネです。よく冷やしてワインとどうぞ。
材料：ナス、パプリカ（赤・黄）、エリンギ、ブラウンえのきだけ、オリーブオイル、・塩 こしょう、・ワインビネガー、・はちみつ、・ドライハーブ、ローズペッパー
公開：02/08/08
更新：02/08/08
レシピID：61619
太刀魚のから揚げ ピリ辛ガーリック風味
カリッと揚げた太刀魚にチリソースとニンニクの風味をきかせた、ちょっとエスニックな一皿です。
材料：太刀魚、塩・こしょう、片栗粉、・スイートチリソース、・レモン汁、・ピーナッツ、ニンニク、サラダオイル、ネギ・三つ葉・パセリのみじん切り
公開：02/08/08
更新：02/08/08
レシピID：61621
カスピ海ヨーグルトで・バナナとくるみのスコーン
フードプロセッサーを使って手軽に作るスコーン。カスピ海ヨーグルトで、いつもよりしっとりしているような・・・？
材料：薄力粉、ベーキングパウダー、くるみ、はちみつ、塩、無塩バター、カスピ海ヨーグルト、バナナ
公開：02/07/30
更新：02/07/30
レシピID：61113