Kitchen 藍色グラス |
みやこ |
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ほうれん草とレバーのさっぱりサラダ
くさみのあるレバーをふっくらと茹で、ほうれん草とマスタードでさっぱりいただきます。よっぽどレバー嫌いじゃなければ大丈夫で...
材料：鶏レバー、ほうれん草、玉ねぎ、*粒マスタード、*しょうゆ、*酢、*レモン汁、*さとう
公開：04/06/17
更新：04/06/17
レシピID：148887
絶対ふわふわ！チーズかきたまスープ
沸騰したスープに、てきとうに流すだけで、絶対にふわふわのかきたまに！秘密は溶きたまごに混ぜた粉チーズ・・・たまご料理上手...
材料：卵、粉チーズ、パセリ・大葉・青ネギなど、ナツメグ、*水、*コンソメ、塩
公開：04/06/17
更新：04/06/17
レシピID：148787
濃厚キャロット・ケーキ
スパイスたっぷり人参たっぷりの、甘くて濃厚なキャロット・ケーキ。
材料：人参、レーズン、Ａ薄力粉、Ａ重曹・ベーキングパウダー、Ａシナモン、Ａナツメグ、Ａ塩、Ｂ卵、Ｂブラウンシュガー、Ｂメープルシロップ、Ｂサラダ油、Ｃクリームチーズ、Ｃグラニュー糖、Ｃバニラ
公開：04/03/31
更新：04/03/31
レシピID：136647
中華風さんまの蒸し物
黒酢と、たっぷりの薬味を効かせた、おいしいさんまの蒸し物。脂ののったさんまでも、さっぱりとたくさんいただけてしまいます。...
材料：さんま、舞茸、ねぎの千切り、しょうがの千切り、ザーサイ、酒、*ねぎのみじん切り、*米酢・黒酢・醤油、*しょうがのみじん切り
公開：04/03/18
更新：04/03/20
レシピID：134858
かしら芋（八つ頭）の蒸し方
京都では、白味噌のお雑煮にこの蒸したかしら芋を、一人一個ずつ入れていただきます。かなり大きいですが、このやり方なら簡単に...
材料：かしら芋
公開：04/01/03
更新：04/01/03
レシピID：123314
ゆり根の白い含め煮
甘く、ほろ苦く、上品に。色を生かすためしょうゆを使わず、真っ白に仕上げます。
材料：ゆり根、*水、*さとう、*みりん、*塩
公開：04/01/03
更新：04/01/03
レシピID：123313
手綱こんにゃくと亀甲しいたけ
甘～いお煮しめ。でも市販品よりは少し薄めの味付けで。よく冷やすと、甘みが落ち着いてよりおいしい気がします。
材料：干ししいたけ、板こんにゃく、さとう、酒、しょうゆ、みりん
公開：04/01/03
更新：04/01/03
レシピID：123311
もちとろ玄米粥
保温鍋で、もちもちとろとろの玄米粥。夜下準備をすませておけば、朝は温めるだけで、おいしいあつあつのお粥がいただけます。も...
材料：玄米、水
公開：03/12/31
更新：03/12/31
レシピID：123023
冬のサワーパイ
じっくりと炒めた甘いたまねぎを、ほんのり酸味のあるヨーグルトのフィリングで焼きこんだ冬のパイ。パイ生地のバターはおさえめだ...
材料：薄力粉、バター、塩、冷水、たまねぎ、オリーブオイル、ベーコン、ヨーグルト、卵、塩、こしょう、ナツメグ
公開：03/01/13
更新：03/12/29
レシピID：75469
居酒屋のれんはさ
本名「えびしんじょうの蓮根はさみ焼き」。バイト先の居酒屋さんのメニューで、一番人気！食べてみたいけど出す側は食べられない...
材料：大正えび、*卵白、*塩・こしょう、蓮根、かたくり粉、油、スキムミルク、塩
公開：03/10/30
更新：03/10/30
レシピID：114275