Kitchen 藍色グラス |
みやこ |
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ほっと、焼きりんごと焼きバナナ
焼いた紅玉ととろけるバナナの、冬のおやつ。出来立てあつあつを、ホットミルクと一緒にいただきます。
材料：紅玉、レーズン、ピザ用チーズ、さとう、有塩バター、ラム酒
公開：03/10/26
更新：03/10/26
レシピID：113761
菜飯の素
中途半端に残ってしまった青菜は、茹でて刻んで塩をして、菜飯の素に。おかずが手抜きの時には、ごはんを彩り豊かにして、かく乱...
材料：青菜、塩
公開：03/09/22
更新：03/09/22
レシピID：108477
ほっくりスパイシー、巻きかぼちゃ
かぼちゃペーストの甘みを、スパイシーな黒胡椒の一振りできりっと締める。焼けたチーズときのこのうまみがが溶け出して、じゅん...
材料：かぼちゃ、豚もも薄切り肉、エリンギ、スライスチーズ、粗挽き黒胡椒、粗塩
公開：03/07/11
更新：03/09/15
レシピID：100095
夏納豆
夏の香り野菜をたっぷり刻んだ、夏の納豆。夏が終わってしまう前に、何度も作らなくっちゃ。
材料：なまり節、*しょうがすりおろし、*しょうゆ、オクラ、大葉、みょうが（あれば）、納豆、しょうゆ
公開：03/09/09
更新：03/09/09
レシピID：106865
お弁当の一品・銀ジャケの柑橘焼き
脂ののった銀ジャケを、柑橘系の香りでさっぱり・しっとりとしたお弁当の一品に仕上げます。青のりをふった麦ご飯にのせれば、簡...
材料：銀ジャケ（生か甘塩）、*しょうゆ、*レモン汁、*酒・みりん
公開：03/09/04
更新：03/09/04
レシピID：106257
ぴり、から、中華和えもの
胡麻油でいためた豆板醤に鶏の蒸し汁をじゃっと加えて、いい香り…。針しょうがをたっぷり混ぜたから、辛いのにさっぱりで食をそ...
材料：小松菜、ささ身、しょうが、豆板醤、ごま油、しょうゆ、酒、砂糖
公開：03/02/21
更新：03/07/28
レシピID：80599
お弁当の一品・梅*チーズ海苔巻き
……うまっ。さやいんげんさえ茹でておけばあとは所要時間３分。なのにめちゃくちゃおいしい！初めて作って以来、我が家のお弁当...
材料：焼き海苔、スライスチーズ、甘めの梅干、いんげん
公開：03/07/25
更新：03/07/25
レシピID：101757
お弁当の一品・おからピーマン
緑黄色野菜とたんぱく質。あまり量が摂れないお弁当だからこそ、栄養バランスには気をつけなくちゃ。焼けて甘みの出たピーマンに...
材料：ピーマン、おから、*卵、*マヨネーズ、*塩、*しょうゆ、*酒
公開：03/07/12
更新：03/07/12
レシピID：100098
みずみずしいお野菜の磯部巻サラダ
我が家から歩いて3分の、ごく近所の創作料理店が、最近のあたしのお気に入り。そのお店で久しぶりの友達と呑みながら、ふと野菜...
材料：きゅうり、青ねぎ、卵、かつおぶし、*ポン酢、*酢、*かつおだしの素
公開：03/05/25
更新：03/05/30
レシピID：94213
お弁当の一品・豚肉の紅茶煮
豚肉を紅茶で煮ると、オイル分が落ちてヘルシーなのだそうです。それをさらに甘酢に漬け込んで、紅茶の香りと漬け汁の酸味ですっ...
材料：豚薄切り肉、紅茶、*さとう、*みりん、*しょうゆ、*酢
公開：03/05/21
更新：03/05/21
レシピID：93785