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もったりとしたヨーグルト・チーズ MYフォルダに入れる
中東式のヨーグルト保存法。酸味が抜けて濃厚なクリーム状になり、まるでクリームチーズのようにおいしい。私はクラッカーにのせた...
材料：ヨーグルト、ペーパータオル、ざる、ボウル、食器、冷蔵庫
公開：03/01/07   更新：03/01/09   レシピID：74907
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お目出度き人によるちらし寿司 MYフォルダに入れる
祝い事ではないけれど、純粋にちらしが食べたい！ そんな時もありますよねー。あ、もちろんお祝い時にもどうぞ。
材料：米、酒、にんじん、●干し椎茸、●干し椎茸の戻し汁、●砂糖、●しょうゆ、●塩、○れんこん（水煮）、○だし汁、○砂糖、○酢、○塩、えび、★酢、★砂糖、★塩、☆卵、☆砂糖、☆塩、いくら、刻みのり、白ごま
公開：03/01/08   更新：03/01/08   レシピID：75017
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本日はとうもろこしが主役★コーン・オイスター MYフォルダに入れる
とうもろこしの焼きフリッター。刻んだりする作業がないので、作るのが非常に楽です。そのままでもおいしいけど、お好みでケチャッ...
材料：とうもろこし（缶詰）、卵、小麦粉、塩、こしょう、バター、オリーヴ・オイル
公開：03/01/08   更新：03/01/08   レシピID：75018
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面倒くさっ！…皮から手作りの春巻 MYフォルダに入れる
夫曰く「おいしいけど、皮くらい買って来たら？」。
材料：All-purpose Flour（中力粉）、熱湯、鶏もも肉、春雨、キャベツ（粗みじん切り）、にんじん、青ねぎ、干し椎茸、しょうが、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、こしょう、小麦粉、水、植物油、片栗粉、水溶き小麦粉
公開：03/01/04   更新：03/01/04   レシピID：74555
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ハムと卵のふんわり炒め MYフォルダに入れる
ありふれた一品。だからこそ、丁寧に作るとそのおいしさに驚くね。
材料：卵、ハム、砂糖、塩、紹興酒（または日本酒）、植物油
公開：03/01/04   更新：03/01/04   レシピID：74556
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貧乏人のための松茸ごはん MYフォルダに入れる
学生時代に噂に聞いたもの。でも当時は、吸い物の素も買えない程の貧乏だった。今回も実は貰い物。いつになったら本物の松茸ごはん...
材料：米、永谷園松茸の味お吸いもの、マッシュルーム、酒、しょうゆ
公開：02/12/30   更新：02/12/30   レシピID：74225
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えびのピーナッツ・マヨネーズ和え MYフォルダに入れる
いわゆるえびマヨとは違って、サラダ的な副菜。殻や背わたが取り除かれた冷凍えびを使えば、あっという間に完成！ あと一品足りな...
材料：えび、マヨネーズ、ピーナッツバター、こしょう、パセリ
公開：02/12/29   更新：02/12/30   レシピID：74158
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黒ごまが香る焼肉のたれ MYフォルダに入れる
市販品に近い安心の味。ただし黒ごまの香りのおかげで、確実に格が上がっています。
材料：しょうゆ、みそ、さとう、はちみつ、酒、みりん、にんにく、しょうが汁、黒ごま、韓国唐辛子、こしょう、オニオン・パウダー、ガーリック・パウダー
公開：02/12/27   更新：02/12/29   レシピID：74010
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鶏ちらし MYフォルダに入れる
むっどれさんが「九州ではかしわをちらし寿司に使うの？」と訊いてきたが、それに答えられず、作りたい思いだけが残ってしまったの...
材料：米、鶏もも肉、にんじん、干し椎茸、ごぼう、油揚げ、えび、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、★酢、★砂糖、★塩、☆卵、☆砂糖、☆塩、刻みのり
公開：02/12/28   更新：02/12/28   レシピID：74070
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ハマるチリ焼きそば MYフォルダに入れる
中毒になってしまうタイのチリ・ソース。基本的に何にでも合うが、焼きそばにかけるのが私のお気に入り。いつも「ソースをかけない...
材料：インスタント焼きそば、好みの具、水、シラチャ・ホット・チリ・ソース
公開：02/12/27   更新：02/12/27   レシピID：74009
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