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自家製コチュジャン
本場の味を手に入りやすいお家にあるような材料で再現しました♪すっごく簡単で美味し~です
材料:味噌、粉唐辛子(韓国産がベスト!)、砂糖、酒、酢、水、(お好みに合わせて)塩、ナンプラー(あれば)
公開:10/11/16   更新:10/11/17   レシピID:1285925
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やみつき♪めちゃうまダッカルビ
安い鶏胸肉でもまぁ~旨い♡やみつき~でリピ必須よ~♪
材料:鶏肉(胸でもモモでもOK)、ごま油、◆キャベツ、◆人参、◆玉葱、◆ピーマン、◆しめじ・椎茸・エノキ、◆さつまいも・トックなど入れてもOK、●コチュジャン、●醤油、●酒、●おろしニンニク、●おろし生姜、●塩胡椒
公開:10/11/16   更新:10/11/16   レシピID:1285995
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チゲに♪作り置き万能調味料【タテギ】
本場のレシピを手に入りやすい材料で自分なりに再現しました♪韓国チゲにピッタリです
材料:◆ごま油、◆おろしにんにく、◆おろし生姜、◆粉唐辛子(韓国産がベスト)、★鰹粉(あれば)、★お好みで小海老(乾燥の桜海老など)、酒、醤油、オイスターソース、砂糖(蜂蜜でもOK)、塩、味の素or昆布茶、すりゴマ
公開:10/11/16   更新:10/11/16   レシピID:1285941
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スンドゥブ~純豆腐~韓国豆腐鍋
本場のレシピを手に入りやすい食材で手軽に簡単に♪
材料:おぼろ豆腐(絹豆腐でもOK)、長葱、白菜・ニラ・人参・きのこなどお好きな野菜、白菜キムチ、アサリ、エビ、玉子、★ダシダ(牛スープ)なければ鶏ガラスープなど、★タテギ(レシピID:1285941、)、★お好みで塩&胡椒(お味噌でもグー♪)
公開:10/11/16   更新:10/11/16   レシピID:1285966
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イカの味噌バター焼き
ササッと出来ちゃう簡単めちゃウマメニューです♪酒の肴にもご飯のおかずにも♡
材料:イカ、バター(マーガリン)、酒、★味噌、★みりん、★砂糖、★おろし生姜、★おろしにんにく、★お好みで味の素or昆布茶、お好みで浅葱、お好みでマヨネーズ・七味とうがらし
公開:10/11/16   更新:10/11/16   レシピID:1285893
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時短で本格☆オニオングラタンスープ
1時間はかかる飴色玉葱を時短で作って、約20分で本格的なオニグラスープが食べられます♪
材料:●玉葱、●オリーブオイル、●白ワイン&ブランデー(あれば)、●小麦粉、◆フランスパン、◆バター、◆おろしにんにく、★固形ブイヨン(マギーブイヨン)、★水、★塩胡椒、グリュエイルチーズ(とろけるチーズでOK)、パセリ(あれば)
公開:10/11/16   更新:10/11/16   レシピID:1285830
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小麦粉不使用★お豆腐のお好み焼き
小麦粉を入れず、焼き油も殆ど要らないフワフワ軽いヘルシーなお好み焼きです♪
材料:★木綿豆腐、★玉子M~L玉、★片栗粉、★鰹粉、★小海老(乾燥)、★味の素or昆布茶、★塩胡椒、★水、お好きな具(画像はキャベツ・長葱の青い部分・舞茸・イカゲソ・あさつき等)
公開:10/09/01   更新:10/09/03   レシピID:1223217
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アボカド豆腐★材料3つ(さっぱりタイプ)
プルプル食感さっぱりタイプの変り豆腐です♪ 豆乳を使ってめっちゃ簡単に
材料:アボカド(熟したもの)、豆乳、粉寒天
公開:10/09/01   更新:10/09/02   レシピID:1223180
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アボカド豆腐★クリーミータイプ
ムースみたいに滑らかでアボカドの香りタップリ♪
材料:アボカド(熟したもの)、木綿豆腐、ヨーグルト、★粉ゼラチン(ゼライス使用)、★お湯(80度位)
公開:10/09/01   更新:10/09/02   レシピID:1223247
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即席★ザワークラウト風
直ぐ食べられる即席バージョンでお家にある材料でOK♪ペロッと1個食べちゃう位美味しい♥
材料:キャベツ中、★酢、★白ワイン、★砂糖、★塩、★レモン汁、★粒黒胡椒、★お好きなスパイスあるもので(キャラウェイシード・ローリエ・クローブ・オールスパイス・クミン・タイム等)、お好みでニンニク、鷹の爪
公開:10/09/01   更新:10/09/01   レシピID:1223265