☆博多名物 もつ鍋味噌味 7種のダシで☆
7種類の素材からとったダシの旨味がたまらない美味しいさ♪ちょっぴり手間がかかるけど、天然ダシに勝るものはありません♪
材料:鶏ガラスープ、水、だし昆布、煮干し、干し椎茸のいしづき、干したら、うるめ、鰹節、☆酒、☆味醂、☆醤油、☆コチュジャン、☆豆板醤、★白練り胡麻、★麦味噌(無ければ合わせ味噌)、ニンニク、鷹の爪(好みで加減)、牛モツ、玉葱、キャベツ、エノキタケかシメジ、豆腐、韮、牛蒡、♪柚子胡椒
公開:10/03/26
更新:10/03/27
レシピID:1063198