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ごはん日記
かのん..pj.
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卵黄と長芋まみれ♪ こっ照り鶏
てりてり鶏に、おろした長芋と卵黄をまったり絡めて頂きます。 大葉が味の決め手♪
材料:鶏もも肉、長芋、卵黄、水菜、○酒、○みりん、○砂糖、○醤油、○片栗粉、大葉、◇おろしにんにく、◇おろし生姜、◇酒、◇塩
公開:06/04/15 更新:09/11/16 レシピID:249075
ふわとろ豆腐とトマトの長いもチーズ焼き
長芋は半分だけおろして食感を残します。 豆腐、トマト、ベーコンのチーズとの相性も◎ バタぽんでコクうま味です♪
材料:絹ごし豆腐、長いも、トマト、ベーコン、○ポン酢、○めんつゆ、バター、とろけるチーズ、ねぎ、粗挽き黒胡椒
公開:08/07/22 更新:09/11/16 レシピID:480564
タコとフレッシュトマトのガーリックソテー
たことガーリックオイル、炒めたトマトの相性が大好きです。 手早く、簡単に出来る一品♪
材料:タコ、トマト、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく、白ワイン (または酒)、自然塩、粗挽き黒胡椒、鷹の爪、ハーブペッパー、など、パセリ、小口ねぎ、など
公開:09/11/16 更新:09/11/16 レシピID:937081
なめことトマトの黒胡椒スープ
酢とトマトの酸味が程よい、さっぱりおいしい醤油ベースのコンソメスープ♪ もやしと若布で食感もプラスしました
材料:なめこ、トマト、もやし、わかめ、ねぎ、水、コンソメ、酢、醤油、粗挽き黒胡椒
公開:09/11/16 更新:09/11/16 レシピID:955169
チーズカツレツの絶品バタぽんホットサンド
チーズ柚子胡椒の豚カツレツをバターでカリカリに焼いて、こんがり食パンでサンド。 とにかくポン酢が絶妙!ハマる味をぜひ♪
材料:食パン、レタス、豚ロース生姜焼き用、塩、コショウ、チーズ、柚子胡椒、○小麦粉、○水、パン粉、バター、ポン酢
公開:09/10/14 更新:09/11/16 レシピID:925855
豚なんこつ風。砂肝入り大葉の豚つくね
豚軟骨のようなつくねを、砂肝で再現しました。 大葉がおいしさの決め手! ジューシーでコリコリの食感にハマリます♪
材料:豚ひき肉、砂肝 (粗みじん切り)、大葉 (みじん切り)、白ねぎ (みじん切り)、にんにく (おろし)、生姜 (おろし)、醤油、酒、砂糖、コンソメ、片栗粉、塩、ごま油、ブラックペッパー
公開:08/02/19 更新:09/11/04 レシピID:461300
牛肉と野沢菜のガーリックバター醤油パスタ
じっくり炒めた漬物とにんにくが芳ばしい和パスタ。 バター醤油も加わって牛肉との相性抜群! 卵黄を絡めて頂きます。
材料:パスタ、にんにく (スライス)、野沢菜漬け、牛バラ薄切り肉、酒、○昆布だし、○バター、○醤油、ブラックペッパー、卵黄、オリーブオイル
公開:06/04/18 更新:09/10/31 レシピID:249423
豚肉と白菜のさくさく天かす炒め
さくさく天かすの食感がおいしい♪ 食べてるうちに旨みを吸ってまたおいしくなります。
材料:豚薄切り肉、白菜、塩、こしょう、○醤油、○酒、みりん、天かす
公開:09/03/18 更新:09/10/31 レシピID:762880
柿と生ハムの粒マスタードサラダ
コロコロの食感と材料の相性がよい、おすすめの秋のフルーツサラダです。
材料:柿、トマト、きゅうり、梨 (あれば)、生ハム、クリームチーズ、ゆで卵、○マヨネーズ、○粒マスタード、○粗挽き黒胡椒、○塩、○砂糖
公開:08/11/05 更新:09/10/31 レシピID:559544
激ラク♪鶏きのこチーズパスタのポットパイ
鶏ときのこのチーズクリームパスタをサクサクパイを崩しながら頂きます。 超簡単♪ 器で直接まぜて焼くから洗い物激減です♡
材料:パスタ、冷凍パイシート、○鶏もも肉、○酒、○塩、しめじ、ベーコン、バター、牛乳、マヨネーズ、生クリーム、とろけるチーズ、パセリ
公開:09/03/06 更新:09/10/25 レシピID:575845
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