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桃の飲むヨーグルト
爽やかです。あまり食欲が無い時でもするっと入ります。
材料:食べきりサイズヨーグルト、桃(小)
公開:10/09/02   更新:10/09/02   レシピID:1223764
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豆ぎっしりパン
おいしいです。
材料:強力粉、水、酵母菌(中種)、塩、大豆(軽く下ゆでする)、はちみつ
公開:10/09/02   更新:10/09/02   レシピID:1223759
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手作り しおふき昆布
昔ながらの汐吹昆布。簡単ですが3日程かかりました。でも酒の肴に、ごはんに、料理に、と幅広く使えて超便利。
材料:羅臼昆布 12cm×6cm、藻塩(あら塩)、しいたけの戻し汁、ざらめ、・まぶし用・粒子の細かい塩
公開:10/07/24   更新:10/08/27   レシピID:1192159
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和菓子・茶だんごと白だんごの安部川風
どことなく、おばあちゃんっぽい組み合わせ。あんまり甘いとクドいから、砂糖少なめ。ひんやりもっちり…。
材料:白玉粉、粉末茶(抹茶)、水、豆の甘煮(フジッコのおまめさん等)、黒砂糖、つぶあん、くろみつ、きなこ
公開:10/08/23   更新:10/08/25   レシピID:1216739
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濃いぃ卵黄クッキー
色からも分かるように、濃厚な卵黄の風味を愉しむためのお菓子。コレステロールが気になる人は食べちゃダメ。
材料:卵黄、溶かしバター、小麦粉、かたくりこ、さとう、バニラビーンズ(エッセンス)
公開:10/08/22   更新:10/08/23   レシピID:1215820
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カリカリになったフォカッチャ
今日はもうこれだけでいいや。一般的な物に比べてトッピングが多いので、1枚で満足感あり。おもてなしにも。
材料:小麦粉(強力粉)、水、オリーブオイル、しお、イースト、はちみつ、オリーブオイル、あらじお(重要)、ドライトマト、オリーブ、パンチェッタ
公開:10/08/15   更新:10/08/19   レシピID:1210838
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手作り がり (新生姜の甘酢漬け)
おすしの付け合わせのような存在ですが、これが結構酒の肴に良いんです。甘酢漬けといいつつ、甘さは控えめです。
材料:新生姜、酢、ざらめ、はちみつ、しお、水出し用のしお
公開:10/08/10   更新:10/08/12   レシピID:1207729
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手作り ふりかけ
有り合わせの材料で、自分好みの味を作ろう。材料も作り方も、シンプルに。
材料:さくらえび、ふえるわかめ、ごま、焼のり、しお
公開:10/08/07   更新:10/08/12   レシピID:1205257
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手作り みょうが漬け
旅先でたまたま見つけた新鮮なみょうが。甘酢に漬けて保存しておこう。手軽に楽しめる大人の味。
材料:みょうが、お酢、さとう、しお、水だし用のしお
公開:10/08/08   更新:10/08/12   レシピID:1206351
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手作り ジェノヴァペースト
イタリア人の手による、こだわりの石臼挽き!フレッシュバジルを使って本物のジェノヴァペーストを。
材料:フレッシュバジル(大)、パルミジャーノレッジャーノ、ペコリーノロマーノ、塩、松の実(またはクルミ)、オリーブオイル、生のにんにく、石臼
公開:10/07/20   更新:10/08/06   レシピID:1190388