にゃんのキッチン |
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夏はゴーヤ！鶏肉とゴーヤの炒めもの
夏はゴーヤ！何故か熱い季節に似合うあの独特の苦味に辛味と焦げた醤油の香ばしさを加えてさっぱりと仕上げました！
材料：鶏肉（胸でも腿でも）、ゴーヤ、乾燥赤唐辛子、醤油（できれば減塩）、酒、ごま油
公開：07/08/11
更新：07/08/11
レシピID：416276
いくらでも食べられる！ラタトゥイユ
砂糖や酢は使わずに、野菜のストレートな味を生かしたラタトゥイユです！
材料：茄子、ズッキーニ、玉葱、パプリカ、ニンニク、トマト、トマトピューレ、乾燥タイム、乾燥オレガノ、塩･胡椒
公開：07/07/08
更新：07/07/08
レシピID：401389
サクサク美味しい！栃尾揚げの葱チーズ焼き
新潟名物の栃尾揚げを使った一品です。ご飯のおかずによし、酒のつまみによしでいつでも美味しくいただけます！
材料：栃尾揚げ、長葱、溶けるスライスチーズ、醤油、乾燥赤唐辛子（フレーク）、柚子胡椒、黒胡椒
公開：07/05/20
更新：07/05/20
レシピID：376554
定番前菜を一ひねり！焼きカプレーゼ
イタリアンの定番前菜、カプレーゼはトマトのスライスとモッツァレラチーズのスライスを交互に並べてバジルとオリーブオイルを散ら...
材料：トマト、バジル(生)、モッツァレラ・チーズ、ニンニク、オリーブオイル、塩･胡椒
公開：07/05/20
更新：07/05/20
レシピID：376550
んー濃厚♪チキンのハーブクリームパスタ
ローズマリーの芳香と生クリームの濃厚な味わいがたまらないパスタです。白ワインと合わせればこれだけでも立派なご馳走！
材料：鶏肉（腿）、ローズマリー(生)、生クリーム、ニンニク、オリーブオイル、塩･胡椒、スパゲティ
公開：07/05/20
更新：07/05/20
レシピID：376545
案外簡単でお弁当にもOK！ミニポークパイ
お弁当用に小さなポークパイを作りました。創造するより簡単なのでパーティーなんかでも使えそう！濃厚な赤ワインのソースがサクサ...
材料：小麦粉（薄力粉)、無塩バター、卵、塩、豚肉（肩ロースなど・角切り）、小麦粉、塩･胡椒、バター、玉葱、ニンニク、セロリ、トマト水煮、赤ワイン、ウスターソース、ローリエ
公開：07/05/20
更新：07/05/20
レシピID：376538
美味い！海老とパプリカのフェトチーネ
海老の旨みとパプリカの甘みがよくマッチする、シンプルだけど美味しいさっぱり系パスタです！休日のブランチにピッタリ！
材料：剥き海老、パプリカ（赤・黄）、ニンニク、エシャロット、イタリアン･パセリ(みじん切り)、乾燥赤唐辛子(フレーク)、白ワイン、塩･胡椒
公開：07/05/20
更新：07/05/20
レシピID：376517
夜食のお供！サーモンリエット
スモークサーモンと生サーモンを組み合わせた王道のリエットです。クラッカーに塗ったり、サンドイッチに挟んだりと重宝します。
...
材料：温燻スモークサーモン、生鮭、ディル(みじん切り)、イタリアンパセリ(みじん切り)、生クリーム、エシャロット、白胡椒、バター
公開：07/05/20
更新：07/05/20
レシピID：376531
手軽なスナック！ミニミニホットドッグ
ちょっと小腹が空いた時の楽しい夜食や、子供が遊びに来た時なんかにぴったりの超手抜きシンプルスナック！
材料：ソーセージ、食パン(8枚切り)、チェダーチーズ（スライス）
公開：07/05/20
更新：07/05/20
レシピID：376524
実はヘルシー！チリチーズディップ
夜中に小腹が空いたとき、手軽に作れる即席ディップです。
カッテージチーズがベースになっているので低カロリー♪
見た目は地味...
材料：カッテージチーズ(裏漉しタイプ)、ヨーグルト、マヨネーズ、チリパウダー、胡椒、オニオンパウダー、クミン、醤油
公開：07/03/25
更新：07/04/10
レシピID：349616