にゃんのキッチン |
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豆腐とほうれん草のグラタン(改訂版)
さっぱりした豆腐の味わいをアンチョビやニンニクの風味でイタリアン風に仕上げました。クリーミーなほうれん草と豆腐、アンチョビ...
材料：絹ごし豆腐、アンチョビ、ニンニク、小麦粉、塩･胡椒、オリーブオイル、ほうれん草、バター、ドライトマト（オイル漬け）、生クリーム、モッツァレッラ･チーズ
公開：07/02/25
更新：07/04/02
レシピID：335877
定番の刺身が変身！鯵のイタリアンマリネ
定番の鯵の刺身をちょっと一工夫でイタリアンにアレンジ♪
タコや鰯や鯛でも美味しくできますよ！
材料：アジ（刺身）、ニンニク、ドライトマト(みじん切り)、オリーブ(みじん切り）、オリーブオイル（EV）、塩、胡椒
公開：07/03/25
更新：07/03/25
レシピID：349664
和風＆スパイシー！鶏肉の柚子胡椒焼き
味付けは柚子胡椒のみ！ジューシーな鶏肉の旨みと柚子胡椒の香りをとことん楽しむ一品です。ご飯はもちろん、お酒も進みますよ♪
材料：鶏胸肉、柚子胡椒、塩、ニンニク、タコ糸
公開：07/03/17
更新：07/03/17
レシピID：345720
春ですね♪新じゃがとルッコラのサラダ
春先、一番楽しみなのは新じゃがですね。レシピというほどのものではないのですが、ちょっと苦味のあるルッコラとあわせたサラダで...
材料：新じゃがいも、ルッコラ、レタス、オリーブオイル、ニンニク、生クリーム、粒マスタード、白ワインビネガー、マヨネーズ、胡椒
公開：07/03/17
更新：07/03/17
レシピID：337907
これは美味い！茄子とチキンのクリーム煮
写真はちょっと地味なんですが、これは本当に美味い！鶏肉と茄子を煮込んだだけのシンプルな料理なのですが、この二つの相性のいい...
材料：鶏もも肉、茄子、生クリーム、ニンニク、小麦粉、塩･胡椒、チキンスープ、ローリエ、オリーブオイル
公開：07/03/17
更新：07/03/17
レシピID：345725
激旨！チキンとアボカドのガーリックソテー
アボカド好きなら迷わず試して！イマイチ苦手って人もだまされたと思って！旨みとコクがぎっしり詰まった激旨の一品です♪
ヒン...
材料：鶏胸肉、アボカド、ドライトマト、ニンニク、塩・胡椒、オリーブオイル、タバスコ
公開：07/03/08
更新：07/03/08
レシピID：339817
フライパンで作る！簡単＆本格派パエリア
スペイン料理の定番を、定番らしく王道で作ってみました。新鮮な魚介類が手に入ったときは是非！
材料：米、海老、イカ、白身魚、玉葱、ニンニク、パプリカ、サフラン、水、ワイン、低塩ブイヨンキューブ、レモン、塩･胡椒
公開：06/05/24
更新：07/03/06
レシピID：256113
大好評！ドライトマトと卵の中華風炒めもの
中華料理の定番の一つ、卵とトマトの炒めものを一ひねりしてみました。ドライトマトの深みのある味わいと卵がよく合いますよ♪ドラ...
材料：卵、ドライトマト(オイル漬け)、長ネギ、生クリーム、塩・胡椒、胡麻油
公開：07/02/28
更新：07/02/28
レシピID：337293
ネギの甘さが最高！豚のネギ巻き照焼き風
冬になると長ネギが甘くなって美味しい！その美味い長ネギを使った、甘辛い照り焼き風の一品です♪
2007/2/21にピック...
材料：豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、長ネギ（太いもの）、醤油、日本酒、味醂、黒胡椒・塩、七味唐辛子
公開：07/02/15
更新：07/02/25
レシピID：331021
アスパラのイタリアンソテー
ネーミングは苦し紛れなのですが、味は最高！
ドライトマトの甘みやアンチョビの風味が渾然一体となってワインが進みます♪太目の...
材料：アスパラ、ニンニク、アンチョビ、ドライトマト（オイル漬け）、胡椒、オリーブオイル
公開：07/02/19
更新：07/02/19
レシピID：332715