にゃんのキッチン |
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韮納豆
たまにはこういう素朴なものも（笑）。定番の納豆も一ひねりでかなり斬新な味わいになるのです♪
材料：納豆、韮(みじん切り)、醤油、胡麻油、ラー油
公開：07/01/11
更新：07/01/11
レシピID：317788
クセになる味！鮭とポテトのミニコロッケ！
パーティーにぴったりのお手軽ミニコロッケ。自家製マヨネーズを使ったレモンバジルマヨネーズソースを添えればちょっとしたご馳走...
材料：生鮭、ジャガイモ、玉葱、イタリアンパセリ、バター、牛乳、塩・胡椒、小麦粉、生バジル、マヨネーズ、レモン、ニンニク
公開：07/01/10
更新：07/01/10
レシピID：317562
泣くほど美味い！チキンのサフランリゾット
リゾットって意外と手早く出来るし、具を色々工夫できるから我が家では定番の一つ。中でも最近のお気に入りはサフランの香りが素晴...
材料：鶏肉（水炊き用・骨付き）、米、サフラン、チキンスープ（あるいはブイヨン）、白ワイン、玉葱、ニンニク、塩・胡椒、ローリエ、生クリーム（好みで）
公開：07/01/09
更新：07/01/09
レシピID：317165
究極のご馳走！ビーフ･ウェリントン！
意外とシンプルだけど大うけ間違いなし！牛ヒレ肉とフォアグラパテのパイ包み焼きです。ここぞという時に是非お試し下さい！
材料：牛ヒレ肉、塩・胡椒、フォアグラパテ、マッシュルーム、ニンニク、玉葱、冷凍パイ生地、卵黄、赤ワイン、ビーフストック、小麦粉
公開：07/01/09
更新：07/01/09
レシピID：317156
簡単！本格的！ぱりぱりピクルス
ピクニックのお供、サンドイッチのつけ合わせにぴったりのピクルスです。自分で作れば簡単極まりなく、浅漬けみたいにパリパリでめ...
材料：きゅうり他、白ワインビネガー、水、ニンニク、ローリエ、粒胡椒、マスタードシード（あれば）、乾燥赤唐辛子、砂糖
公開：06/11/04
更新：06/12/05
レシピID：297474
絶品イタリアン！カレイのアクアパッツァ
イタリアンの魚料理の定番と言えばアクアパッツァ。水をベースにしたソースなのでとんでもなく簡単です！ご馳走気分でどうぞ♪
材料：メイタガレイ（下処理済み）、塩･胡椒、小麦粉、ニンニク、赤唐辛子(乾燥)、トマト、オリーブ、ドライトマト(オイル漬け)、アンチョビ、赤パプリカ、ケイパー、パセリ(みじん切り)、水、オリーブオイル
公開：06/11/11
更新：06/11/11
レシピID：299899
気分はメキシカン！シンプル・グアカモーレ
メキシコ料理には欠かせない定番のアボカドディップです。普通にディップとしても、タコスの具としても美味！
材料：アボカド、ニンニク、ミニトマト、赤玉葱、赤唐辛子(生)、香菜、ライム、塩・胡椒
公開：06/11/10
更新：06/11/10
レシピID：299379
シンプル！ゴージャス！ローストビーフ
ローストビーフはやはりパーティーの華！シンプルなのにゴージャスな雰囲気を演出してくれます。もちろんちょっと特別な日のご馳走...
材料：牛肉（ブロック）、玉葱、塩、黒胡椒、オニオンパウダー、カイエンヌペッパー、バター、小麦粉、フォンドヴォー、塩・胡椒、西洋わさび
公開：06/10/31
更新：06/10/31
レシピID：296040
絶品！チキンのレモンガーリックグリル
チキンを蒸し焼き＆ローストで焼くから身はとろけるほどに柔らかく、表面はパリッと香ばしく。レモンとガーリックの香りが溶け込ん...
材料：鶏もも肉(骨付き)、ニンニク、レモン、オリーブオイル、ローズマリー(乾燥)、白ワイン、塩・胡椒、醤油
公開：06/09/25
更新：06/09/25
レシピID：284688
超シンプル！キャベツのバター蒸し
キャベツの甘みにバターのコクがベストマッチの一品です。マスタードの酸味とニンニクの香りが漂って、いつもの野菜炒めとはちょっ...
材料：キャベツ、パプリカ（2色）、ニンニク、無塩バター、粒マスタード、白胡椒
公開：06/09/25
更新：06/09/25
レシピID：284634