にわとりの「おじゃこじゃが亭」 |
にわとりかあさん |
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南瓜のミルクバター煮
「大好きな＊じゃがいものミルクバター煮」のかぼちゃ版です。お菓子のようで夫にはいまいち。息子も私も大好き！
材料：かぼちゃ、牛乳、バター、シナモン、砂糖
公開：09/10/06
更新：09/10/06
レシピID：929398
さんまのキノコあん
秋刀魚をカリッとあげ焼きして、キノコのあんをとろりとかけました。
材料：秋刀魚、＊生姜、＊酒、片栗粉、＠だし汁、＠醤油、＠みりん、＠酒、＠オイスターソース、＠砂糖、キノコ類（しめじ、えのき、えりんぎ）
公開：09/09/29
更新：09/09/29
レシピID：921323
なんちゃって豚の角煮丼
時間はないけど豚の角煮が食べたい。うすぎりのお肉でそれっぽい味の丼を作りました。
材料：豚肉（薄切りならなんでも可）、ゆで卵、長ネギ、ほうれん草または青梗菜、＊だし汁、＊みりん、＊酒、＊醤油、＊砂糖、＊しょうがの薄切り、＊塩、＊八角
公開：09/09/14
更新：09/09/14
レシピID：731790
さんまのネギタレ
塩焼きばかりでは飽きるのでネギダレで。秋刀魚をおろすのが苦手なら塩焼きの上にタレをかけてもＯＫです。＾＾
材料：秋刀魚、＊ネギ（長ネギ、万能葱）、＊中華スープ、＊塩、＊ごま油、＊胡椒、小麦粉
公開：09/09/07
更新：09/09/07
レシピID：904838
ちくわぶの胡麻和え
大好きな、ちくわぶ、煮物以外でも美味しいですよ。お弁当にもどうぞ。
材料：ちくわぶ、白すりごま、砂糖、醤油
公開：09/09/03
更新：09/09/03
レシピID：901624
秋刀魚のソテー＊カリカリパン粉のせ
焼いた秋刀魚にベーコンとパセリ入りのカリカリパン粉のせただけですが、息子のお気に入り。
材料：秋刀魚、オリーブオイル、ベーコン、にんにく、パン粉、クレージーソルト、胡椒、パセリ、レモン
公開：09/08/28
更新：09/08/28
レシピID：897972
インゲンと豚肉の炒め物
たっぷりインゲンがある時には豚肉と簡単に味噌炒め。
材料：インゲン、豚肉、＊豚肉の下味ー醤油、酒、生姜、長ネギ、＠味噌、＠さとう、＠酒、＠醤油、ごま油、あれば 赤パプリカ
公開：09/08/14
更新：09/08/14
レシピID：887917
地産地消＊うちの簡単トマトソース
完熟トマト、にんにく、玉ねぎ、ローリエは地元産。
フレッシュトマトで作るソースはシンプルが美味しい＾＾
材料：トマト、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、オリーブオイル
公開：09/08/11
更新：09/08/11
レシピID：886732
冬瓜ベーコン炒め
いつも煮物ばかりじゃ飽きるので冬瓜、ベーコン、水菜で炒め物を作りました。ポン酢でさっぱり。
材料：冬瓜（姫冬瓜）、ベーコン、水菜、鰹節、ポン酢
公開：08/11/04
更新：09/08/11
レシピID：675880
鯵と大葉のワンタン揚げ
鯵をワンタンにくるんでからりと揚げました。
肉好きの息子達もコレならOK！
材料：鯵、ワンタンの皮、大葉、生姜汁、酒、片栗粉
公開：09/07/23
更新：09/07/23
レシピID：870485