菫館レシピ |
ゆきほ |
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うなぎチャーハン（うなチャー）
子供には一番人気の弁当レシピ☆ウナギの脂を搾り出してから、その油分でご飯を炒めます。冷めてもおいしく、お弁当にぴったりです...
材料：うなぎ＋たれ、ご飯、小ねぎ、長ねぎ
公開：06/03/23
更新：09/07/31
レシピID：244738
生麩の甘辛ステーキ
生麩のもっちり感と、ほんのりピリッと甘辛な濃厚ソースがよく合います。マヨネーズを飾ると若者向けレシピになります（笑）
材料：生麩、片栗粉、◇ しょうゆ、◇ 砂糖、◇ みりん、◇ 豆板醤、ごま油
公開：09/07/27
更新：09/07/27
レシピID：875283
とろ～り半熟の煮卵❤にんにく風味
ごく最近その存在を知った「半熟煮たまご」。試行錯誤を繰り返して行き着いた作り方です（笑）子供の大・大好物の一品♡
材料：卵、しょうゆ、みりん、にんにく、（新鮮な卵の時を追記）
公開：09/03/22
更新：09/07/26
レシピID：766296
牛スネ肉の赤ワイン煮
牛ホホ肉の赤ワイン煮がとても美味しかったので、手軽に作れるようアレンジしてみました。('09/7/5 updated)
材料：(1) 赤ワイン、(1) 牛スネ肉、(1) セロリ、(1) ベイリーフ、(1) 粒こしょう、(2) トマト缶、(2) 塩、(2) 砂糖、(2) にんにく、(3) バター、(3) 玉ねぎ、(3) にんじん、(5) デミグラスソース
公開：08/01/06
更新：09/07/05
レシピID：483676
塩豚とズッキーニのラタトゥイユ♡
塩豚のだしで、夏野菜をおいしくいただきましょう♬
材料：★塩豚、★玉ねぎ、★ピーマン、★ナス、★ズッキーニ、★オリーブ油、◎トマト缶、◎白ワイン、◎水、◎にんにく、◎ベイリーフ、◎荒挽きコショウ、◎ケチャップ
公開：09/06/30
更新：09/07/01
レシピID：852577
バター醤油の手羽元♡にんにく風味
20年来作り続けている手羽元料理。今まで様々な手羽料理を作りましたが、子供らのリクエストは常にコレ✿定番メニューです♪
材料：手羽元、★しょうゆ、★砂糖、★日本酒、★にんにく、★生姜、バター
公開：09/05/17
更新：09/06/28
レシピID：810659
しそつくねの甘辛レンコン
『大絶賛おかず』掲載レシピ☆れんこんではさんで揚げるレシピよりも、フライパンで手軽にできるので、よく登場する料理です。シソ...
材料：鶏ひき肉、大葉、長ネギのみじん切り、しょうがのすりおろし、酒、塩、レンコン
公開：06/02/18
更新：09/06/23
レシピID：239638
バルサミコのチキンソテー
バルサミコ酢を使った、こってり・さっぱりのチキンです☆自分が持っていたレシピはかなり手間がかかるので、今ではこの簡単で美味...
材料：鶏もも肉（＋塩・こしょう）、玉ねぎ、にんにく、バルサミコ酢、ケチャップ、ウスターソース（リーぺリンなど）、砂糖
公開：06/07/25
更新：09/06/22
レシピID：269470
ナスと大葉のリンゴ酢漬け
夏は、きーんと冷やして、大葉をたっぷりからめて食べるのが大好き。冷たさと酸っぱさが食欲をそそります。
材料：ナス、ごま油、大葉、(1) リンゴ酢、(1) 醤油、(1) ゴマ、(1) 砂糖（好みで）
公開：08/07/17
更新：09/06/21
レシピID：613462
しそと胡麻がたっぷり✿かつおの手こね風丼
大好きな手こね寿司。でも自分の持っているレシピは味が濃いので、我が家流の配合を記録しておくことにしました。
材料：かつお刺身、★醤油、★酒・みりん、★おろししょうが、米、☆米酢、☆砂糖、黒胡麻、大葉、海苔
公開：09/06/01
更新：09/06/01
レシピID：823457