菫館レシピ |
ゆきほ |
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夏はビシソワ－ズ
冷たいジャガイモのポタージュ。高校の時、親と離れる時に「これだけは自分で作れるようになりたい」と教わったレシピです。
材料：じゃがいも、玉ねぎ、バター、ブイヨンキューブ、生クリーム、牛乳、塩・こしょう・パセリ・クルトン
公開：08/07/19
更新：08/07/19
レシピID：614519
小松菜おひたし：チーズと海苔風味
定番の”おひたしの海苔和え”に、チーズを入れたらとっても美味しく仕上がりました！
材料：小松菜、ベビーチーズ、海苔、つゆの素
公開：08/07/18
更新：08/07/18
レシピID：614142
海ぶどうの和風サラダ
沖縄のお土産でいただいた海ぶどう。珍しいので自分の覚書として書いておきます。
材料：海ぶどう、塩蔵わかめ、水菜、和風ドレッシング、マヨネーズ
公開：08/07/02
更新：08/07/03
レシピID：603294
おばあちゃんの鶏ご飯（写真付き）
私が小さい頃よくリクエストをしていた、母直伝のレシピです。娘に伝えたく、書き留めておくことにしました。
材料：とりもも肉、にんじん、長ネギ、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎塩、米
公開：08/06/18
更新：08/06/18
レシピID：594297
帆立と半熟卵のあんかけ豆腐
温かくお腹に優しい豆腐メニューが作りたくて、家にあった材料で作りました。なかなか良かったので覚書です。
材料：絹ごし豆腐、ほたて缶、卵、しょうが、中華スープの素、片栗粉、日本酒、水菜
公開：08/05/30
更新：08/05/30
レシピID：578807
ベーコン味のクルトンdeシーザーサラダ
余ったパンをクルトン風に。ベーコンを炒めた後の油をパンに吸わせ、トースターで焼きます☆
材料：ごく小さいフランスパン、レタス、ベーコン、パルメザンチーズ、シーザードレッシング
公開：08/05/22
更新：08/05/22
レシピID：575998
鶏胸肉をしっとり☆わさび醤油のマヨソテー
スーパーで試食した、キノコのマヨしょうゆ炒めが美味しかったので、胸肉と合わせておかずにしました。
材料：鶏胸肉、にんにく、しめじ、ピーマン、(1)片栗粉、(1)酒、(1)塩、(4)わさび、(4)しょうゆ、(4)マヨネーズ
公開：08/04/08
更新：08/04/08
レシピID：547207
クリームコーンスープ☆チーズ風味
普段使いの、簡単コーンスープです。ちょっとチーズでコクを出してみました。
材料：クリームコーン缶、玉ねぎ、バター（オリーブ油でも）、粉チーズ、牛乳、塩コショウ、ブイヨン
公開：08/03/25
更新：08/03/27
レシピID：538036
わかめとチーズ・はんぺんの胡麻サラダ
野菜と海草とプロテインが、ごまのコクにぴったり☆
材料：ハンペン、わかめ（戻して）、チーズ、プチヴェール（ブロッコリーでも）、トマト、金のゴマだれ
公開：08/03/16
更新：08/03/16
レシピID：531565
お刺身とキムチの胡麻サラダ
ゴマだれに漬け込んだ刺身に、キムチ・しそを和えたお刺身サラダです♪ 子供たちの大好きなマグロキムチをサラダにアレンジしてみ...
材料：刺身（写真はまぐろ）、キムチ、金のゴマだれ、水菜（またはレタス）、しそ（大葉）
公開：08/03/15
更新：08/03/16
レシピID：530886