うちの酒場に酔っといで♪ |
ふみか |
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アジアンおろしの鯖竜田揚げ
脂の乗った鯖の竜田揚げ、好きなアジアン風味にしてみました。たっぷりの大根おろしでさっぱり感を出しました。
材料：鯖（真さばのおろしたもの）、 ↑タカラ「料理のための清酒」、 ↑ナンプラー、 ↑にんにく・生姜おろし、 ↑片栗粉、大根、パクチー、●酢、●ナンプラー、●スイートチリソース、●レモン汁、揚げ油、赤パプリカ
公開：07/10/29
更新：07/10/29
レシピID：451337
夏の『塩』おでん
塩豚・大根・葱を、おダシだけでコトコトコトコト。。。信じられないくらい美味しい。。。 これは3日かける甲斐がありまくり...
材料：豚肩ロースかたまり、 ↑美味しいお塩、大根、長ネギ、生姜、水、顆粒だし
公開：07/07/10
更新：07/10/26
レシピID：401956
さつまいもと砂肝のガーリックオイスター
じっくり焼いた甘いさつまいもと、こりこり砂肝がオイスターソースに絡まって、おつまみにピッタリ！！
材料：砂肝、さつまいも、にんにくの芽、タカラ「料理のための清酒」、オイスターソース、酢
公開：07/10/24
更新：07/10/24
レシピID：448416
『さんまの柳川風』
個性の強いさんまと牛蒡の組み合わせ、、、これが結構美味しいんです♪
材料：さんま（3枚おろし）、ごぼう、まいたけ、長ネギ（青い部分も）、卵、■水、■顆粒だし、■砂糖・醤油
公開：07/09/27
更新：07/09/27
レシピID：435466
『蓮根のはんぺん挟み揚げ』
はんぺんを袋の中でもみもみ潰して挟むだけ！！チーズのとろ～り、はんぺんのぷりぷり、れんこんのしゃくしゃくが素晴らしいコンビ...
材料：れんこん、はんぺん、とろけるスライスチーズ、片栗粉、薄力粉：片栗粉：水、氷、（お好みで）塩
公開：07/09/10
更新：07/09/10
レシピID：428248
～晩夏の千切り香味サラダ～
大好きな香味野菜をた～っぷり食べて、夏の最後を元気に乗り切りましょう♪ 主役は豚肉ではなく、あくまでお野菜たちです ^ ^...
材料：紫蘇、みょうが、玉ねぎ、青ネギ、豚ロース薄切り、●ポン酢、●ごまドレッシング
公開：06/08/30
更新：07/09/02
レシピID：277502
◎明太チーズジョン◎
はんぺん使って、味のイメージは明太チーズもんじゃ♪混ぜて焼くだけ、ビールとどうぞ♪♪
材料：はんぺん、明太子、とろけるスライスチーズ、卵、刻み海苔、片栗粉
公開：07/06/12
更新：07/09/02
レシピID：388122
。。ミルクチキンステーキ。。
【07/8/30レシピ改正！】 鶏むね肉がしっとりステーキになった!!! 舞茸とブロッコリーを牛乳で煮詰めたら、ソース...
材料：鶏胸肉（皮をのぞく）、→［塩胡椒・酒］、小麦粉、バター、低脂肪乳（牛乳でも可）、にんにくすりおろし、粉チーズ、ブロッコリー、舞茸、塩・粗挽き黒胡椒、 ［お好みでハーブ類］
公開：07/01/27
更新：07/08/30
レシピID：322962
茄子とおくらの煮びたし
定番なので、備忘として。じゅんわり美味しいね。
材料：茄子、おくら、しょうが、顆粒だし、醤油、みりん、砂糖
公開：07/08/21
更新：07/08/21
レシピID：419482