うちの酒場に酔っといで♪ |
ふみか |
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『カツオのたたきとセロリのタルタル』
カルパッチョ風に美味しいオリーブオイルと塩で食べましょう♪
材料：かつおのたたき、セロリ、 →塩、オリーブオイル、■塩、■粗挽き黒胡椒、■ガーリックパウダー、■レモン汁
公開：07/05/28
更新：07/07/10
レシピID：380629
～完成～『酒場のサテ』
サテ＝インドネシア風のピーナッツ風味がきいた焼鳥のこと。うち流に作るとこうなりました。彼が大好きすぎて、毎日食べたいんだそ...
材料：鶏もも肉、 ↑ナンプラー・酢、 ↑塩胡椒・にんにく、片栗粉、長ネギ、酒、●ナンプラー、●練り胡麻、●ハチミツ、●コリアンダースパイス、パクチー
公開：07/07/04
更新：07/07/04
レシピID：399138
トリプル『b.』シチュー
Beef（牛肉）・Brown（デミグラスソース）そして Beer（ビール）、3つの『B』が入ってます。セロリと蕪もたっぷり...
材料：牛肉（シチュー用）、セロリ、玉ねぎ、ビール（350ml缶）、●ローリエの葉、●マーマレードジャム（糖度低め）、●塩、●バルサミコ酢、●コリアンダースパイス、デミグラスソース（缶）、蕪
公開：07/06/28
更新：07/06/28
レシピID：396147
黒酢ハチミツの煮物＜応用編アリ＞
絶対に柔らかくなる煮方、学びました！！豚スペアリブを使って、ほろほろととろける、彼の No.1 リクエスト料理の黒酢とハチ...
材料：豚スペアリブ、にんにく、【調味料】、＊黒酢、＊ハチミツ、＊醤油、ネギ
公開：06/02/07
更新：07/06/27
レシピID：237548
『肉薩摩』
じゃがいもの代わりにさつまいもで作ったから、「肉じゃが」じゃなくって「肉薩摩｣。豚肉と長ネギ、そして味噌風味がベストマッチ...
材料：さつまいも、豚ばら肉、長ネギ、顆粒だし、●醤油、●みりん、●酒、●味噌
公開：07/06/26
更新：07/06/26
レシピID：395135
◎エスニック炒り豆腐◎
ナンプラー・パクチー大好きな私のための『エスニック丼』に続く、第2段！！は、ダイエット炒り豆腐バージョンです。
材料：木綿豆腐、にんにくの芽、 ↑なければにんにく、玉ねぎ、にんじん、鶏挽肉、桜海老、唐辛子（種とって輪切り）、●ナンプラー、●酒、●オイスターソース、●酢、●砂糖、卵、パクチー
公開：07/06/22
更新：07/06/22
レシピID：393215
ハマる！！カフェめし風◎エスニック丼
パクチー大好き、ナンプラー大好きな私自身のために作ったどんぶりｗｗ 海老と豚そぼろからと～ってもいいおダシ、おまけに、レタ...
材料：海老(今回は冷凍ブラックタイガー）、豚挽肉、玉ねぎ、にんにく、●ナンプラー、●お酢、●酒、●砂糖、●オイスターソース、●唐辛子、レタス、卵、パクチー、ご飯
公開：06/08/02
更新：07/06/22
レシピID：270998
◎チーズ香るカリフラワー◎
大好きな行きつけのお店で食べたブロッコリーのアペタイザーをカリフラワーで作ってみました♪シンプルな美味しさがたまらない！！...
材料：カリフラワー、塩、オリーブオイル、熱湯、黒胡椒、パルメザンチーズ、仕上げのパルメザンチーズ
公開：07/03/20
更新：07/06/21
レシピID：347305
みずみずしいマッシュルームのグリル
塩とガーリックバターを乗っけてグリルするだけ。とってもみずみずしい食感のマッシュルーム、白ワインにぴったりのお供ができまし...
材料：マッシュルーム、バター、にんにく、美味しい塩、バジル
公開：06/10/05
更新：07/06/21
レシピID：287721
『夏野菜乗っけ盛り豆腐』
茗荷と大葉が大好きな私の、一番大好きなお豆腐の食べ方！！
材料：絹ごし豆腐、茗荷、大葉、海苔、お好みのめんつゆ
公開：07/06/21
更新：07/06/21
レシピID：392239