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イカワタのルイベ塩麹仕立て 柚子胡椒風味
日本酒の友。
イカの煮もので余ったワタの、うちの定番のひとつ。
材料：するめいかのワタ、塩麹、柚子胡椒、大葉、大根
公開：09/11/24
更新：09/11/24
レシピID：973853
イカ好きに捧げるイカと里芋の煮物
イカの味がしっかりしみ込んだお芋がおいしい！ひと工夫でイカはやわらかなまま♪
材料：するめいか、里芋、●しょうが、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうゆ、だし、ゆず皮
公開：09/11/24
更新：09/11/24
レシピID：973830
アップルパイ風デザート 胡椒の香り
アップルパイどころか、タルトタタンにもしてもらえなかった、リンゴとパイ。でも簡単でおいしいよ♪
材料：パイ生地（パイシートで可）、りんご、グラニュー糖、バニラビーンズ、バター、シナモンパウダー、黒コショウ（粗挽き）、ミルクアイスまたはバニラアイス、ポワブルロゼ(ピンクペッパー)、ミントの葉
公開：09/11/23
更新：09/11/23
レシピID：972984
松茸のリゾット
リゾットもおいしいよ♪すだちがポイント！
材料：リゾット米、松茸、エシャロット、薄めの野菜スープ(塩気のないもの)、塩・白こしょう、オリーブオイル、ペコリーノ・ロマーノ、 、すだち、シブレット（あさつきでも可）
公開：09/11/11
更新：09/11/11
レシピID：961746
豚のリエット
お気に入りのバゲットに添えれば、もうこれだけでごちそう☆少々時間は掛かりますが、手順は切って炒め煮にしてフープロにかけるだ...
材料：豚肩ロース、豚背脂、エシャロット(↓【補足】参照)、にんにく、エルブ･ド･プロヴァンス、ローリエ、白胡椒(ホール)、塩、白ワイン、水
公開：08/05/31
更新：09/10/25
レシピID：394572
ドライトマトとオイルサーディンのパスタ
よく冷えた白ワインに合う、暑い日に食べたい大人味のパスタ！ オイリーな食材をさっぱり仕上げているのは･･･(^m^)♪
材料：オイル漬けドライトマト、オイルサーディン、にんにく、レモン汁、ケイパー、塩・白胡椒、白ワイン、オリーブオイル、リングイネ、イタリアンパセリ
公開：09/09/14
更新：09/09/14
レシピID：910295
なすと大葉の味噌炒め
にんにくがミソ。なすが油を吸わない、時間が経っても水分がでないためのコツがあります♪そうめんの薬味代わりにもおいしい☆
材料：なす、にんにく、 、サラダ油(炒め用)、砂糖、酒、みりん、みそ、しょうゆ、 、大葉、白ゴマ
公開：07/09/10
更新：09/06/05
レシピID：427213
サバ好きのサバ味噌
大好きな鯖！何度も何っ度も何っっ度も作り、やっと辿り着いた味噌煮です。フライパンで簡単においしく(＾＾)ｖ味を含んだこんに...
材料：鯖、砂糖(鯖下処理用)、こんにゃく、塩(こんにゃく下処理用)、しょうが、【煮汁】、 酒、 みりん、 砂糖、 しょうゆ、 水、 味噌、【仕上げ】、 ねぎ(根元のほう白い部分)
公開：07/02/21
更新：09/04/30
レシピID：330173
バナナシフォンケーキ
卵黄が余らないので作りやすいレシピです。バナナも冷凍しておけば、思い立ったらすぐに作れちゃいます(＾＾)ｖ
材料：バナナ、卵、ブラウンシュガー(卵黄用)、砂糖(卵白用)、薄力粉、サラダ油
公開：06/12/25
更新：09/02/02
レシピID：313524