ぺけのだいどこ |
pekechan |
|
1/7 ページ
次へ»
豚のリエット
お気に入りのバゲットに添えれば、もうこれだけでごちそう☆少々時間は掛かりますが、手順は切って炒め煮にしてフープロにかけるだ...
材料：豚肩ロース、豚背脂、エシャロット(↓【補足】参照)、にんにく、エルブ･ド･プロヴァンス、ローリエ、白胡椒(ホール)、塩、白ワイン、水
公開：08/05/31
更新：09/10/25
レシピID：394572
ドライトマトとオイルサーディンのパスタ
よく冷えた白ワインに合う、暑い日に食べたい大人味のパスタ！ オイリーな食材をさっぱり仕上げているのは･･･(^m^)♪
材料：オイル漬けドライトマト、オイルサーディン、にんにく、レモン汁、ケイパー、塩・白胡椒、白ワイン、オリーブオイル、リングイネ、イタリアンパセリ
公開：09/09/14
更新：09/09/14
レシピID：910295
なすと大葉の味噌炒め
にんにくがミソ。なすが油を吸わない、時間が経っても水分がでないためのコツがあります♪そうめんの薬味代わりにもおいしい☆
材料：なす、にんにく、 、サラダ油(炒め用)、砂糖、酒、みりん、みそ、しょうゆ、 、大葉、白ゴマ
公開：07/09/10
更新：09/06/05
レシピID：427213
サバ好きのサバ味噌
大好きな鯖！何度も何っ度も何っっ度も作り、やっと辿り着いた味噌煮です。フライパンで簡単においしく(＾＾)ｖ味を含んだこんに...
材料：鯖、砂糖(鯖下処理用)、こんにゃく、塩(こんにゃく下処理用)、しょうが、【煮汁】、 酒、 みりん、 砂糖、 しょうゆ、 水、 味噌、【仕上げ】、 ねぎ(根元のほう白い部分)
公開：07/02/21
更新：09/04/30
レシピID：330173
バナナシフォンケーキ
卵黄が余らないので作りやすいレシピです。バナナも冷凍しておけば、思い立ったらすぐに作れちゃいます(＾＾)ｖ
材料：バナナ、卵、ブラウンシュガー(卵黄用)、砂糖(卵白用)、薄力粉、サラダ油
公開：06/12/25
更新：09/02/02
レシピID：313524
ミルク角食パン
極力シンプルにした我が家の標準食パン♪捏ねにHB使用。
材料： 、強力粉(ハルユタカ100％)、インスタントドライイースト、粗糖(又は三温糖)、塩、牛乳、無塩バター
公開：07/11/12
更新：09/01/28
レシピID：436206
お雑煮 京風
白味噌仕立てのクリーミーなお雑煮です。ちょこっと添えるからしがポイント！裏千家の先生にご馳走になったのを再現してみました。...
材料：餅(できれば丸餅)、西京白味噌、濃い目の昆布だし、にんじん(梅型に抜く)、大根(梅型に抜く)、里芋、鶏もも肉、手まり麩、練りからし(チューブ)、花かつお
公開：08/01/06
更新：09/01/09
レシピID：482081
☆黒ダイヤ黒豆☆
なんと赤ワイン入り！これが滋味深い隠し味に！長年研究してきたつやつやでおいしい自信作です☆ 赤ワインを入れなけ...
材料：黒豆、砂糖、しょうゆ、塩、水、古釘など、赤ワイン
公開：06/12/28
更新：08/12/30
レシピID：314113
いちごのブッシュ・ド・ノエル
いちごと生クリームのシンプルなロールケーキ。
クリームにちょっとこだわれば極上のおいしさ♪
材料：卵、グラニュー糖、薄力粉、バター、牛乳、 、グラニュー糖、湯（ポットの湯で可）、 、生クリーム（乳脂肪分35～36％）、生クリーム（乳脂肪分45～47％）、グラニュー糖、 、いちご(3～4cmくらいの大きさのもの)、チョコプレートなど、削りチョコ、プードルデコール（なかない砂糖）
公開：08/12/24
更新：08/12/27
レシピID：704271