ぺけのだいどこ |
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ミルク角食パン
極力シンプルにした我が家の標準食パン♪捏ねにHB使用。
材料： 、強力粉(ハルユタカ100％)、インスタントドライイースト、粗糖(又は三温糖)、塩、牛乳、無塩バター
公開：07/11/12
更新：09/01/28
レシピID：436206
お雑煮 京風
白味噌仕立てのクリーミーなお雑煮です。ちょこっと添えるからしがポイント！裏千家の先生にご馳走になったのを再現してみました。...
材料：餅(できれば丸餅)、西京白味噌、濃い目の昆布だし、にんじん(梅型に抜く)、大根(梅型に抜く)、里芋、鶏もも肉、手まり麩、練りからし(チューブ)、花かつお
公開：08/01/06
更新：09/01/09
レシピID：482081
☆黒ダイヤ黒豆☆
なんと赤ワイン入り！これが滋味深い隠し味に！長年研究してきたつやつやでおいしい自信作です☆ 赤ワインを入れなけ...
材料：黒豆、砂糖、しょうゆ、塩、水、古釘など、赤ワイン
公開：06/12/28
更新：08/12/30
レシピID：314113
いちごのブッシュ・ド・ノエル
いちごと生クリームのシンプルなロールケーキ。
クリームにちょっとこだわれば極上のおいしさ♪
材料：卵、グラニュー糖、薄力粉、バター、牛乳、 、グラニュー糖、湯（ポットの湯で可）、 、生クリーム（乳脂肪分35～36％）、生クリーム（乳脂肪分45～47％）、グラニュー糖、 、いちご(3～4cmくらいの大きさのもの)、チョコプレートなど、削りチョコ、プードルデコール（なかない砂糖）
公開：08/12/24
更新：08/12/27
レシピID：704271
カピバラさんのハロウィン弁当
のりとお弁当シートでハロウィンカラー♪
材料：お弁当シート（オレンジ・黄）、にんじん、固ゆでのゆでたまご、マヨネーズ、かぼちゃの皮、ミニハンバーグ、ケチャップ、スライスチーズ、のり、冷凍コーン、ピーマン、じゃがいも、サニーレタス
公開：08/10/31
更新：08/10/31
レシピID：674139
野菜の旨味たっぷりのラタトゥイユ
夏野菜の恵みをギュッと凝縮しておいしいラタトゥイユ！味付けは塩・胡椒のみ。たっぷり作って冷やして食べてもおいしい(＾＾)♪...
材料：たまねぎ、パプリカ(赤・黄)、ズッキーニ、なす、トマト、にんにく、塩（天然塩）、白こしょう、ローリエ、バジル、オリーブオイル
公開：08/08/23
更新：08/09/04
レシピID：579117
秘密にしたい♪おっきなプリン
何度も何度も作り、10年近くかかって改良を重ね、自信をもっておススメしたいけどあ～んまり教えたくない、さらっとしているのに...
材料：全卵、卵黄、グラニュー糖(上白糖で可)、カソナード、(なければ砂糖の全量を三温糖で)、牛乳、バニラビーンズ、 、バター(型用)、 、【カラメル】、 グラニュー糖(上白糖で可)、 湯
公開：07/06/24
更新：08/08/30
レシピID：394288
おしるこ(ぜんざい)
後味すっきりのおしるこ。 う・・・っ、教えたくないけど、秘密は白ザラメ！
材料：小豆、白ザラメ(白双糖)、天然塩、 、餅、栗の甘露煮(お好みで)、塩昆布(お好みで)
公開：08/01/11
更新：08/08/30
レシピID：486313
スモークサーモンと夏野菜のマリネサラダ
レモンきかせて、さっぱり味♪
材料：スモークサーモン(スライス※切り落としなどで可)、●粒マスタード、●塩・白こしょう、●白ワインビネガー、●レモン汁、●EVオリーブオイル、 、ベビーコーン、おくら、紫たまねぎ、きゅうり、パプリカ（赤・黄）
公開：08/08/25
更新：08/08/25
レシピID：629639
豚のしょうが焼き
簡単、分かりやすい、早い、ガッツリおいしい！！
材料：豚肩ロース生姜焼き用、小麦粉（強力粉）、こしょう、サラダ油、●酒、●みりん、●しょうゆ、●たまねぎ（摩り下ろす）、●にんにく（摩り下ろす）、●しょうが（摩り下ろす）、 、たまねぎ、ピーマン、にんじんなど、千切りキャベツ、トマトなど
公開：08/08/22
更新：08/08/22
レシピID：614198