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鶏のチリ照り煮
スイートチリソース、冷蔵庫の奥で眠っていませんか？甘くてほんのちょっぴり辛い照り煮です。
材料：鶏もも肉、ねぎ、★スイートチリソース、★はちみつ（なくても）、★しょうゆ、★白ワイン、クレイジーソルト、オリーブオイル
公開：06/09/09
更新：06/09/09
レシピID：280167
鶏胸肉のチーズピカタ
外はふわサク中はしっとりに仕上がります。「豚肉のチーズピカタ」レシピID：169896 と似ていますが、作業行程は途中で違...
材料：鶏胸肉、卵、粉チーズ、塩、塩コショウ、コンソメの素（顆粒状）、小麦粉、サラダ油（１度目）、サラダ油（2度目）、バター
公開：04/12/19
更新：06/06/13
レシピID：174475
チキンソテーねぎのこソース
シンプルなソテーで。ねぎがとろっと甘くておいしいです。
材料：鶏もも肉、クレイジーソルト、オリーブオイル、白ワイン、ねぎ、お好みのきのこ、バター
公開：06/05/10
更新：06/05/12
レシピID：253448
ネギ蒸し鶏
火を通しすぎないので安いむね肉でもパサつきません。ネギあんにお好みのきのこを加えても美味しいです。
材料：鶏肉（胸でも腿でも）、白ネギ、にんじん、塩、紹興酒（酒でも）、ウエイパー（がらスープの素でも）、水溶き片栗粉、サラダ菜やレタスなど
公開：05/03/04
更新：06/03/08
レシピID：186055
金目鯛の煮付け
薄味で鯛の旨みを噛締めましょう。太刀魚や鱈、カレイでも美味しいです。
材料：金目鯛（切り身）、しめじ、絹ごし豆腐、生姜、☆だし汁、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、柚子の皮
公開：04/11/12
更新：06/02/13
レシピID：169272
鶏海老団子と白菜の豆乳スープ鍋
スープにも団子にも海老のうまみが詰まっています。白菜も甘くて美味しいスープ鍋です。
材料：鶏ひき肉、白菜、桜海老（干小海老）、干椎茸、生姜、白ネギ、紹興酒、酒、塩コショウ、玉子、ごま油、片栗粉、ウエイパー、しょう油
公開：05/03/28
更新：05/10/09
レシピID：190068
にんにく肉団子の鍋
寒くなると２週に一回は登場する我が家の定番お鍋です。暑い時期でもスタミナ鍋として活躍します。寄せて詰めて、寄せて詰めての行...
材料：合いびき肉、白菜、にら、卵、人参、椎茸、にんにく（６片にんにく）、塩コショウ、酒、固形コンソメ、マロニー（春雨）
公開：04/09/29
更新：05/10/09
レシピID：162438
おからひじきハンバーグ
甘めのきのこのあんかけを紹介していますが、おろしポン酢でいただいても美味しいです。
材料：鶏ひき肉、おから、干ししいたけ、白ネギ、にんじん、乾燥ひじき、生姜、塩、☆玉子、☆片栗粉、☆ごま油、きのこ（シメジやエリンギなど）、しいたけの戻し汁＋水、砂糖、酒、しょう油、水溶き片栗粉、柚子の皮
公開：04/11/21
更新：05/09/26
レシピID：170620