ガンビの大好物 |
ガンビ |
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蓮の茎の甘酢漬け
断面が可愛い蓮の茎の瓶詰めを見つけたので甘酢漬けにしてみました。
材料：瓶詰めの蓮の茎、酢、砂糖、水、唐辛子
公開：08/08/31
更新：08/08/31
レシピID：635838
四川風おもちの炒め物
大好きな麻婆豆腐味と炒年ガウをドッキングさせ、さらに茄子もプラス！好きなものを入れちゃったオリジナル四川料理です。
材料：豚ひき肉、白菜、ナス、トック、にんにく、しょうが、豆板醤、甜面醤、粉山椒、醤油、ねぎ
公開：08/08/31
更新：08/08/31
レシピID：633777
ベトナムえびちくわ
サトウキビにえびのすり身を巻き付けてあぶったベトナムの前菜です。
材料：えび、塩、砂糖、卵白、タピオカ粉、さとうきび
公開：03/06/16
更新：08/08/20
レシピID：96898
海餅（かいべ）
能登の民宿で食べて気に入ったので自分流にアレンジして作ってみました。オリジナルには入っていなかった塩昆布もプラス。
材料：米、するめ、いしり（魚醤）、塩昆布(みじん切り）、（あれば）上に乗せる海草、醤油、酒
公開：08/05/28
更新：08/05/30
レシピID：579670
重慶火鍋
辛いのと辛くないのと二種類のベースで食べる中国の火鍋。
羊肉がとても柔らかくて、タレによくあって美味しいです！
材料：羊肉薄切り、頭つきエビ、イカ団子、牛筋団子、青梗菜、白菜、豆腐、緑豆の麺（またはマロニー）、ｘ韮菜花醤、ｘ芝麻醤、ｘ腐乳、ｘラ椒醤、ｘ水、重慶火鍋底量（辛いほう）、香茜魚片火鍋上湯（辛くないほう）
公開：08/03/16
更新：08/03/17
レシピID：531072
デザートブルーベリー ブランディーシロップ漬け
蓋を開けたときの香りがなんともいえません。アイスクリームやヨーグルトゼリーなどのトッピングにぴったりです。ホームメードのチ...
材料：ブルーベリー、水、砂糖、好みのブランディー
公開：04/06/28
更新：07/06/26
レシピID：150470
地中海風胡桃とイチジク入りチキンサラダ
ワインによく合う、と～ってもお洒落な味のサラダ。必ずレシピを聞かれます。
材料：鶏胸肉、玉ねぎ、クルミ、干しイチジク、ｘバルサミコ酢、ｘオリーブ油、ｘマヨネーズ、ｘ塩、胡椒、ガーリックパウダー
公開：07/05/26
更新：07/06/12
レシピID：379526
麩の佃煮
金沢の某麩専門店のを食べたら美味しかったので、自分でアメリカでも手に入る材料で作ってみました。友人にも好評です。
材料：擬似牛肉、生姜、だし、酒、みりん、砂糖、醤油
公開：07/06/04
更新：07/06/04
レシピID：384362
みたま（黒豆入りのおこわ）
もとは金沢近辺の法事料理ですが、黒豆が美味しく、デパートやスーパーのお惣菜のところにいつも売っていて、普通に食べられている...
材料：もち米、黒豆、みりん、塩
公開：03/01/20
更新：07/06/02
レシピID：76237