ガンビの大好物 |
ガンビ |
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お祝い用紅白饅頭
日本の甥っ子が大学に合格したので、お祝いにと紅白饅頭を作って配りました。作ってみたら以外と簡単。（でももらった人は怪訝な顔...
材料：肉まんの皮(ヒョウ柄さんのレシピ：ID68917）、こしあん、食紅
公開：04/03/13
更新：04/03/14
レシピID：134083
ゴーヤ味噌
ほろ苦いゴーヤ味噌を作ってみました。そのままごはんにかけても、ふろふき大根などにのせてもいいかと思います。
材料：ゴーヤ（苦瓜）、味噌、みりん、砂糖
公開：03/11/17
更新：03/11/17
レシピID：117240
オーブンで作る中華風バーベキュースペアリブ
もう何年も我が家の定番のスペアリブ。
材料：豚スペアリブ、にんにく、しょうが、醤油、酒、赤砂糖 または 砂糖、ごま油、五香粉、海鮮醤、ケチャップ
公開：02/12/14
更新：03/09/18
レシピID：72825
南部風バーベキュー
アメリカの南部で食べられているバーベキューで、サンドウィッチにして食べます。
材料：豚ロース肉のかたまり、アップルサイダービネガー、水、にんにく、ウスターソース、ケチャップ、塩、胡椒、ホットソース（またはタバスコ）、（あれば）リキッドスモーク
公開：03/01/24
更新：03/09/17
レシピID：76726
バナナの葉っぱで包んだワイルドな魚料理
バナナの葉っぱはアフリカからポリネシアまでいろんなところで「鍋」として料理に使われているようです。そのワイルドさと「屋外バ...
材料：白身の魚（冷凍でよい）、レモングラス、ライムリーフ、にんにく、ナムプラー、レモン汁、白胡椒、バナナの葉
公開：03/09/13
更新：03/09/13
レシピID：107346
手羽の詰め物の手羽なし
ややこしいタイトルだけどはっきりいってタイ風の肉だんご。これはぎょうざの具としてもとてもいけます。
材料：豚挽肉、えび、干し椎茸、はるさめ、にんじん、にんにく、ナムプラー、ねぎ、香菜、塩、胡椒、卵
公開：02/12/16
更新：03/06/18
レシピID：72921
ビーフサラダ ガンビ風
一人分の肉しかないときに急にお客が来たというときに便利。
材料：牛肉、*レモン汁、*ナムプラー、*水、*砂糖、*ニンニク、*とうがらし、レタスまたはサラダ菜ミックス、香菜、胡椒
公開：02/12/04
更新：03/06/18
レシピID：71823
蕎麦の実サラダ
麺としての蕎麦も大好きですが、丸ごとの蕎麦の実もいろいろなものに使っていきたいです。これはその一番簡単版。
材料：蕎麦の実（ローストしてあるもの）、葱、香菜、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒
公開：03/03/21
更新：03/03/21
レシピID：84888
うぐいす豆のきんつば
小豆のきんつばも美味しいけれど、うぐいす豆のきんつばも色がきれいで美味しいです。
材料：乾燥エンドウ豆、砂糖、角寒天、＊小麦粉、＊片栗粉、＊水
公開：03/01/20
更新：03/01/20
レシピID：76238