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ホームメイド・クロワッサン
家庭で作るお店レベルの本格サクサク＆ふんわりクロワッサン。決め手は長時間低温熟成生地です。
材料：南部小麦（テリヤ特号）、石臼挽き全粒粉（強力粉）、細目グラニュー糖、サフインスタントドライイースト（赤）、塩、モルトエキス、低脂肪牛乳、生地用バター、折り込み用バター、打ち粉、つや出し用とき卵
公開：08/12/04   更新：08/12/06   レシピID：693662

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