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庄内豚のしゃぶしゃぶ風 MYフォルダに入れる
あまった食材で作ったある日の夕ご飯の一品です。 葱と豚って・・・相性いいです＾＾ ごまドレッシングなどをかけて。
材料：豚肉、白菜、長ネギ、だし汁、ごまドレッシング
公開：08/03/21   更新：08/03/21   レシピID：535263
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山形発・秋の味覚　芋煮 MYフォルダに入れる
河原で楽しく芋煮会！！の季節に。内陸は醤油で牛肉、海沿いは味噌で豚肉。私は後者で育ちましたが、引っ越して以来醤油味にも愛着...
材料：洗い里芋、まいたけ、葱、牛肉、平こんにゃく、醤油、酒、砂糖、だし汁、水
公開：04/10/04   更新：08/03/21   レシピID：163290
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吉野葛と練り胡麻で作る胡麻豆腐 MYフォルダに入れる
葛と胡麻で作る、滑らかな舌触りの胡麻豆腐。地元では餡をかけていただきます。出羽三山で名高い羽黒産周辺での伝統的な精進料理、...
材料：練り胡麻（白でも黒でも）、吉野葛、水（またはだし汁）、砂糖(またはグラニュー糖）、醤油、酒、水、片栗粉、砂糖（グラニュー糖）
公開：05/01/12   更新：08/03/21   レシピID：177480
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チキンとキノコのトマト煮 MYフォルダに入れる
しっかり下味をつけたチキンを、しめじとマッシュルーム、トマトで煮込みました。
材料：とりむね肉（シチュー用）、しめじ、生マッシュルーム、ジャガイモ、ホールトマト、タマネギ、バジル、オリーブオイル、ハーブソルト、黒胡椒、ローリエ、赤ワイン、トマトケチャップ、コンソメキューブ、ウスターソース
公開：04/04/07   更新：08/03/21   レシピID：137778
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焼き茄子の煮浸し MYフォルダに入れる
熱々でも冷やしても美味しい焼き茄子の煮浸し。薬味はお好みのもので。
材料：茄子、だし汁、大葉、ミョウガ、油、醤油、酒
公開：04/05/19   更新：08/03/21   レシピID：144112
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素朴な田舎味・キャベツのけんちん MYフォルダに入れる
実家ではよく食卓に登場するきゃべつのけんちん。 まいたけの旨みがあれば味は薄くても大丈夫。厚揚げでボリュームアップ！...
材料：きゃべつ、厚揚げ、まいたけ、酒、めんつゆ
公開：08/03/03   更新：08/03/03   レシピID：522147
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キャベツとアンチョビのパスタ MYフォルダに入れる
キャベツとアンチョビだけのシンプルで楽で美味しいパスタ。
材料：キャベツ、アンチョビペースト、パスタ、赤唐辛子、ニンニク（好みで）、オリーブオイル、黒胡椒
公開：08/02/07   更新：08/02/07   レシピID：503113
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キャベツとベーコンのスープ　豆乳仕立て MYフォルダに入れる
キャベツがあまったときに作った寒い日の一品。
材料：キャベツ、ベーコン、キューブコンソメ、シメジ、たまねぎ、豆乳、水、ローリエ、ハーブソルト、黒胡椒、粉チーズ、パセリ
公開：08/02/05   更新：08/02/05   レシピID：501717
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やさしい香りたっぷりの柚子ジャム MYフォルダに入れる
　和風な香り、やさしい甘さの柚子ジャム。果実も皮も、余すところ無く使いました。お湯を注いでいただいても美味しいです。普通の...
材料：柚子、グラニュー糖、水
公開：02/12/29   更新：08/02/05   レシピID：74167
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しっかり煮込んだ赤いスープ★ミネストローネ MYフォルダに入れる
ホールトマトで作る、簡単ミネストローネ。余ったらご飯をまぜてトマトリゾットにしても美味しいです☆
材料：ベーコン、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、パセリ、キャベツ、ホールトマト、マカロニ、塩コショウ、キューブコンソメ、バター、バジリコ、粉チーズ、水、トマトケチャップ、赤ワイン
公開：02/12/11   更新：05/01/15   レシピID：72450
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