厨覚書 |
木瓜 |
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汁なし坦々麺
坦々麺の味は好きなんだけどお店のはヘタレの私には辛すぎて、最後は味が分からなくなる羽目に。自分で作って、辛さ調整。
材料：青菜、豚挽き肉、長ネギ、ザーサイ、ニンニク、ショウガ、油、●芝麻醤、●醤油、●鶏がらスープの素顆粒、●ラー油、熱湯、○甜面醤、○酒、○砂糖、生中華麺
公開：07/11/25
更新：07/11/25
レシピID：465359
ひとりランチ～家にあるもので簡単ドリア～
家に通常あるもので、それなりにご馳走お昼ご飯。魚焼きグリル使用で、手早く！
材料：ご飯、ソーセージかハム、玉ねぎ、○バター、○薄力粉、○牛乳、○固形コンソメ、○（あれば）タイムかローリエ、スライスチーズ、胡椒、乾燥パセリか青海苔
公開：07/11/24
更新：07/11/24
レシピID：464538
里芋の煮物
柔らかくて美味しい、新芋が手に入ったら、まずは芋だけで煮つけたい。
材料：里芋（皮つきで）、出汁、砂糖、みりん、酒、醤油
公開：07/11/24
更新：07/11/24
レシピID：465031
柚子レンコンいなり
レンコンのしゃりしゃりした食感と、柚子の香りが美味しい一品です。自分で作るいなり寿司としてはこれが定番。ホント美味いので...
材料：レンコン（中）、ユズ（中）、○昆布（5cm四方）、○唐辛子、○酒、○酢、○三温糖、○塩、○醤油、油揚げ、●水、●三温糖、●みりん、●醤油、塩、ご飯（炊いたもの）、白煎りゴマ
公開：04/01/10
更新：07/11/18
レシピID：124331
茹で野菜のツナソース
ただのマヨよりずーっと美味しい。サイドディッシュ以上、メインディッシュ未満といったところでしょうか（何）。
材料：ツナ缶、小ネギ、マヨネーズ、柚子胡椒、醤油
公開：07/11/18
更新：07/11/18
レシピID：462005
さつまいもシフォン
秋は芋栗南瓜。おいもたっぷり、ふわふわシフォンです。
材料：さつまいも、卵（L)、砂糖、サラダ油、水、薄力粉、シナモン（好みで）
公開：06/10/22
更新：07/11/18
レシピID：292984
柚子茶シフォン
はちみつをたっぷり使った自家製柚子茶（というかマーマレード）をたっぷり使用。ほんのり柚子の香りの、優しいシフォンです。
材料：柚子茶（レシピID:174370）、卵（L）、上白糖、薄力粉、サラダ油、水
公開：07/11/11
更新：07/11/11
レシピID：457738
ミルクティーシフォンケーキ
ふんわりシフォンの優しいミルクティ味。
材料：好みの紅茶、牛乳、卵（L)、上白糖、薄力粉、サラダ油
公開：07/04/16
更新：07/11/10
レシピID：360578