厨覚書 |
木瓜 |
|
ピーマンの肉詰め
しっかり下味。つなぎのおかげでふわふわ。夕飯のおかずにも、お弁当にも。
材料：ピーマン（中）、合びき肉、卵、玉ねぎ、ドライパン粉、おろしショウガ、醤油、砂糖、胡椒、塩
公開：09/08/09
更新：09/08/09
レシピID：885449
極東プリン
ココナッツフレーバーの、アジアンな冷たいスイーツです。09'8'7レシピ修正。
材料：○緑豆、○砂糖、○水、タピオカ、●ゼラチン、●水、牛乳、ココナッツミルクパウダー、ピナコラーダ、生クリーム、カクテルフルーツ、砂糖（ココナッツ用）
公開：03/09/12
更新：09/08/07
レシピID：107244
シーサラダ
出来あいお総菜の味～♪
材料：カニカマ、キュウリ、玉ねぎ、えのき茸、とびっこ、塩、酒、顆粒出汁、マヨネーズ、醤油、練りわさび
公開：09/08/01
更新：09/08/01
レシピID：879581
桃のコンポート
白ワインではなくキルシュを使用。白ワインが使いきれないからで、これが通常のものより美味しい訳ではありません（ぇ）。
材料：白桃、レモン汁、レモン皮、砂糖、キルシュ
公開：09/07/25
更新：09/07/25
レシピID：870129
すだちのバターケーキ
すだちの汁と皮がたーっぷり。卵を泡立てた、軽ーいカトルカール風のバターケーキです。
材料：○すだち、○砂糖、○水、卵（L）、砂糖、薄力粉、バター、※粉砂糖
公開：09/07/21
更新：09/07/21
レシピID：870243
ロッキーロードクッキー
マシュマロとチョコとナッツでロッキーロード。
材料：○薄力粉、○ブラックココア、○無糖ココア、○ベーキングパウダー、○塩、無塩バター、三温糖、卵、クルミなどのナッツ、チョコレート、マシュマロ
公開：09/06/07
更新：09/07/18
レシピID：830514
杏とバニラのシャルロット
その昔見かけがウニだった杏とバニラムースのシャルロットのレシピを見直してみました。
材料：卵（L)、上白糖、薄力粉、粉砂糖、○卵白、○砂糖、○水、●卵黄、●砂糖、●牛乳、●（あれば）バニラビーンズ、□粉ゼラチン、□水、■生クリーム、■砂糖、杏のコンポート
公開：05/08/29
更新：09/07/11
レシピID：213796
杏ジャム
我が家の杏は放置栽培。そんな痩せ杏でも手作りのジャムは市販のものとは別格です。匂いが全然違うんです。
材料：杏（皮と種をとって）、砂糖、塩
公開：04/07/03
更新：09/07/11
レシピID：151284
豚キムチ磯辺揚げ
ビールに合います。自分は飲まないので分かりませんが（ぇ）。
材料：豚肉スライス、○醤油、○酒、キムチ、ノリ（味ノリサイズ）、天ぷらか唐揚げ衣（液状）
公開：09/06/28
更新：09/06/28
レシピID：844082
杏シフォン
庭でとれた杏を使って。杏の酸味でさっぱりとした味に仕上がります。砂糖を加えて泡立てた生クリームが合います。
材料：杏のピューレ、卵黄（L)、上白糖、サラダ油、薄力粉、卵白（L)
公開：05/07/04
更新：09/06/28
レシピID：205933