厨覚書 |
木瓜 |
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栗の渋皮パウンド
生地に渋皮煮の裏ごしと角切りがこれでもか！ とたっぷり入った、栗好きさんのための栗だらけパウンド。
材料：栗の渋皮煮、無塩バター、砂糖、卵（L)、薄力粉、BP、ラム酒
公開：07/10/27
更新：09/01/03
レシピID：450062
美味しい３食焼きそばの作り方
お好み焼屋のおやじさんのうんちく、TVで聞いた能書き、自分のこだわりの集大成（何それ）。薄味、あっさり目です。
材料：市販の３食焼きそば、もやし、キャベツ、豚バラスライス、ピーマン、長ネギ
公開：09/01/02
更新：09/01/02
レシピID：707362
そばいなり
年越し蕎麦が残ってお困りの際にどうぞ（なんなのその限定っぷりは）。
材料：ゆでそば、○つけつゆ、○わさび、油揚げ、●醤油、●みりん、●砂糖、●水、長ネギ、七味
公開：09/01/01
更新：09/01/01
レシピID：706991
カマンベールレアチーズケーキ
カマンベールの塩っぱさと練乳入りレモンクリームの酸味が絶妙です。2008'12'23レシピ改訂。
材料：●卵、●砂糖、●薄力粉、●バター、○カマンベールチーズ（中のみ）、○生クリーム、○卵黄、○レモン汁、○粉ゼラチン、○水（ゼラチン用）、○卵白、○水（メレンゲ用）、○砂糖、■生クリーム、■練乳、■レモン汁、△レモン汁、△砂糖、△熱湯
公開：03/05/25
更新：08/12/23
レシピID：94229
柚子茶
勘違いして蜂蜜入り柚子マーマレードを作ってましたが、美味しいです。2008'12'7、材料変更しました。
材料：柚子、上白糖、はちみつ
公開：04/12/18
更新：08/12/07
レシピID：174370
キャラメルマキアートロール
ほろ苦いコーヒースポンジに、甘ーいキャラメルクリームがベストマッチ。08'10'20材料変更しました。
材料：卵（Ｌ）、上白糖、牛乳、インスタントコーヒー、薄力粉、生クリーム、水、上白糖、生クリーム、バニラエッセンス、上白糖、湯、ラム酒
公開：04/02/03
更新：08/10/20
レシピID：128182
サンドイッチ＜甜面醤チキン＞
マヨネーズ味が多くなりがちなサンドイッチに小技をきかせましょ。甜面醤と白髪ネギで中華風。
材料：パン、辛子バター、ささみ、塩、酒、白髪ネギ、レタス、胡瓜、甜面醤、マヨネーズ
公開：03/11/28
更新：08/10/16
レシピID：118942
栗の渋皮煮
頼むから煮てから最低１日は待ってください。おいておくほど煮汁が染みて美味しくなります。渋をしっかり抜いてあるので、シロッ...
材料：栗、重曹、砂糖、ラム酒
公開：04/09/14
更新：08/10/13
レシピID：160213