厨覚書 |
木瓜 |
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カフェモカエクレア
好きな組み合わせをエクレアに当てはめてみた。
材料：水、有塩バター、砂糖、薄力粉、卵、チョコレート、牛乳、薄力粉、砂糖、卵黄、ラム酒、生クリーム、生クリーム、インスタントコーヒー、砂糖、熱湯、チョコレート
公開：08/02/12
更新：08/02/12
レシピID：504557
エクレア
プレーンバージョン。
材料：水、有塩バター、砂糖、薄力粉、卵、牛乳、バニラビーンズ、薄力粉、砂糖、卵黄、バター、生クリーム、チョコレート
公開：08/02/12
更新：08/02/12
レシピID：504530
ベーコンと茸のオイルベースパスタ
なんということはないのですが、多分普通に美味しい。これ以下の味のパスタしか出さない店は金とるなーーー！（何）。
材料：ベーコン（スライス）、お好みの茸、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、鶏がらスープの素、スパゲティーニ（細め）、（あれば）パセリ
公開：08/02/12
更新：08/02/12
レシピID：506027
チョコレートレアチーズケーキ
ガナッシュとクリームチーズを混ぜただけで、ゼラチン不使用。こってり、濃厚です。
材料：チョコレート、クリームチーズ、生クリーム、砂糖、タルト生地、デコ用のココア
公開：08/02/03
更新：08/02/03
レシピID：499354
ガーリックトースト
作っている時も焼いている時も食べている時も食べた後も、かなーりなにんにく臭。お出かけの予定がない時にどうぞ（￣ ▽ ￣）...
材料：にんにく、パセリかバジル、有塩バター、塩、バゲット
公開：08/02/02
更新：08/02/02
レシピID：499343
ニンニクの芽のオイスターソース炒め
甘辛オイスター味がぴったりです（＾＾）。
材料：にんにくの芽、※肉、●醤油、●酒、●片栗粉、長ネギ、※きのこ、○オイスターソース、○醤油、○酒、○砂糖、○胡椒、ごま油、サラダ油
公開：08/01/29
更新：08/01/29
レシピID：496615
苺大福
つぶし餡と練乳ミルク餡の両方あるとなんとなく嬉しい苺大福。今回レシピを改良。手順やコツを増やしました。これは翌日までなら...
材料：つぶしあん、○白生あん、○練乳、苺(小：15g程度のもの)、●白玉粉、●砂糖、●塩、●水、片栗粉
公開：04/01/26
更新：08/01/29
レシピID：126963
うちのおでん
いつもはおでんの素使用なんですが（ぉ）。ちゃんと作ったおでんは流石に旨かったです。
材料： 白菜、 豚ひき肉、 長ネギ、 ショウガのすりおろし、 乾燥キクラゲ、 塩、 片栗粉、 卵、 銀杏、 かんぴょう、 出汁、 醤油 、 酒、 みりん、 砂糖、 塩、 卵、 卵用追加塩、 大根、 里芋、 鶏手羽元、＜その他の具＞
公開：08/01/20
更新：08/01/21
レシピID：491214
リンゴジャムサンドクッキー
ほんのりスパイスのきいた生地の中から、美味しいリンゴジャム♪
材料：有塩バター、ブラウンシュガー、卵黄、バニラオイル、○薄力粉、○ベーキングパウダー、※○オールスパイス、※リンゴジャム、 リンゴ、 砂糖、 レモン汁
公開：08/01/05
更新：08/01/20
レシピID：482988