水野育美サロン |
ikumi40 |
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夏野菜の冷汁
レピマガが冷汁だったので食べたくなって家にあるものでつくってみました。普通の味噌汁を冷やすのかなと思ったら、少し違うんです...
材料：きゅうり、ゴーヤ、なす、ミョウガ、味噌、ごま、ダシ
公開：05/08/02
更新：05/08/12
レシピID：210198
即席きゅうりキムチ
大量の不ぞろいきゅうり。漬物も良いけどキムチにしてみました。キムチ漬けの素がなかったのでキムチ鍋の素に少し加えて代用しまし...
材料：
公開：05/08/10
更新：05/08/10
レシピID：211421
骨付きチキンとトマトのカレー
カレーには骨付き肉が味が出て良い、とのことで作ってみました。たまねぎは根気良くあめ色にしたので時間をかけただけ美味しかった...
材料：にんにく、生姜、唐辛子、骨付きチキン、たまねぎ、トマト、にんじん、カレールウ、ナツメグ、カレー粉、黒胡椒
公開：05/08/05
更新：05/08/05
レシピID：210748
なすとトマトのミートソース
採れたて不ぞろい野菜をミートソースにしました。
材料：オリーブオイル、唐辛子、にんにく、たまねぎ、豚肉、トマト、コンソメ、塩コショウ、ケチャップ、なす
公開：05/08/04
更新：05/08/05
レシピID：210509
ミョウガとトマトの生姜スープ
夏なので薬味の生姜とミョウガをたっぷり使った薬膳風スープ。トマトで酸味が出ますのでさっぱりしています。
材料：生姜、にんじん、たまねぎ、ミョウガ、トマト、中華スープのもと、塩コショウ
公開：05/08/04
更新：05/08/04
レシピID：210541
茄子の揚げ漬し
ナスはやっぱり油との相性がいいのですが油分がちょっと・・というわけで揚げた後水洗いして油を落とします。
材料：
公開：05/08/04
更新：05/08/04
レシピID：210426
茎わかめときゅうりの酢の物
市販のおつまみ用の茎わかめをあっさりサラダ風にした感じ。三杯酢はつくるのがめんどくさいのですし酢で代用しました。
材料：茎わかめ、きゅうり、ミョウガ、塩、ゆかり、すし酢
公開：05/08/02
更新：05/08/02
レシピID：210200
茄子の和風マリネ
去年はなすといえば揚げ浸しにしていましたが、今年は油を使わずお酢を使ってさっぱり仕上げました。冷やしていただきます。
材料：なす、たまねぎ、トマト、*めんつゆ、*唐辛子、*酢、*みりん、*酒、*水
公開：05/07/29
更新：05/07/31
レシピID：209615