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■DIETパイ生地■イギリスのレシピ MYフォルダに入れる
低カロリーで罪悪感のないパイ生地。日本でいう層になるパイ生地ではなく外国では冷たいパイに良く使います。
材料：☆小麦粉（薄力粉）、☆ベーキングパウダー（あれば）、○サラダ油、○卵黄、○ぬるま湯、○塩
公開：06/06/25   更新：09/10/22   レシピID：262789
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■２分で簡単ホワイトソース■ MYフォルダに入れる
カリフォルニアママさんに感謝のレシピ！簡単ホワイトソースの方法です♪少しレシピを見直しました。
材料：牛乳、白ワイン（あれば）、小麦粉、塩・胡椒、チキンストック（あれば）、バター（好みで）
公開：07/02/09   更新：09/10/16   レシピID：327892
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■　洋風お通し・サラダ生春巻き　■ MYフォルダに入れる
洋風アレンジの生春巻き。ドレッシングで味付けした具は皆に食べやすくて好評です。
材料：生春巻きの皮、ライスヌードル（春雨）、生野菜（つまみ菜、カイワレ、レタス、たまねぎスライスなど）、好みのサラダドレッシング、白すりごま、トッピング（ゆで卵、ハム、かにかまぼこ、えび　など）
公開：09/10/04   更新：09/10/09   レシピID：927866
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■さっくさっくのタルト＆パイ生地■ MYフォルダに入れる
パイにもなる程サクサクの食事用タルト台。折込みがないので楽です。冷凍して常備しています。
材料：★all purpose flour　（中力粉or強力粉と薄力粉を半々で代用可）、★ベーキングパウダー、良く冷やしたショートニング（製菓用マーガリン,crisco）、冷水、塩、＊砂糖（甘いお菓子のものを作る場合のみ）
公開：06/07/04   更新：09/10/09   レシピID：264569
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■マッシュルームとジャガ芋のポタージュ■ MYフォルダに入れる
秋の香りのスープ。クリームオブマッシュルームスープのヘルシー版として作ります。お腹にも子供にも優しいスープです。
材料：マッシュルーム、じゃが芋、葱、バター、白ワイン、水、コンソメ、マスタード、ローリエ（あれば）、牛乳、塩・胡椒
公開：09/09/27   更新：09/10/04   レシピID：921522
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■野菜いっぱいベトナム風クレープ■ MYフォルダに入れる
米粉のクレープはパリッともちっと美味しいです。 べトナミーズパンケーキというのをアレンジ。 ランチによく作ります。
材料：■クレープ生地■、ライスフラワー（米粉、上新粉、白玉粉などでも）、水、卵、塩、ターメリック（好みで）、■具■、○にんにく、○ニュクマム（ナンプラー）、○砂糖、海老（豚・鶏肉）、きのこ、玉ねぎ、モヤシ、わけぎ、ベトナムの万能タレ、　バジル、ミント、コリアンダー、レタス、トマトなど
公開：06/10/16   更新：09/10/02   レシピID：290989
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■　ベトナムの「なます」　■ MYフォルダに入れる
なますはアジア共通でした♪南アジア風にチリをたっしてアクセントを。ベトナムではサンドイッチの具になっていました。
材料：大根、人参、塩、○米酢、○砂糖、○ニュクマム（ナンプラー）、○チリ（鷹のつめ）
公開：06/10/23   更新：09/10/02   レシピID：293382
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■バインミー・べトナムのサンドイッチ■ MYフォルダに入れる
ベトナムの道端で良く見たサンドイッチ。 『なます』と『レバーペースト』がビックリな美味しさです。
材料：フランスパン、レバーペースト（オプション）、ハム、マヨネーズ（オプション）、レタス・きゅうり、香菜（コリアンダー・パセリなど）
公開：06/10/24   更新：09/10/02   レシピID：293401
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ベトナムの香り　■ベトナムの万能タレ■ MYフォルダに入れる
ベトナムで出会ったタレと薬味を１つにまとめてみました。生春巻き、アジアン料理のタレ、サラダにかけてドレッシングにも。
材料：ニュクマム（ナンプラー）、ブラウンシュガー（三温糖でも）、水、米酢、レモン汁（あればライム）、醤油、にんにく、唐辛子（チリペーストでも）、塩・胡椒
公開：06/10/16   更新：09/10/02   レシピID：291003
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■　Tomato Toast　■ MYフォルダに入れる
のおこ旦那のシンプルさがよいトースト。カリカリトーストにフレッシュトマトがあう！
材料：トマト（写真は大きめプチトマト使用）、食パン、溶けるチーズ（あれば）、美味しい塩・胡椒
公開：09/08/23   更新：09/08/27   レシピID：894509
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