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■ Raisin Bread ■ MYフォルダに入れる
レーズンが大好きな息子への手捏ねレーズンパン。刻みレーズンと牛乳でしっとりと自然な甘みが特徴です。
材料:all propose flour(強力粉+薄力粉を150gずつでも)、インスタントドライイースト、塩、レーズン、はちみつ(砂糖でも)、シナモン(好みで)、牛乳
公開:09/04/18   更新:09/04/19   レシピID:786871
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香るアジア✥エビとトマトのシャララ炒め MYフォルダに入れる
魔法のチリペーストで東南アジアチックな海老チリ。
材料:エビ、トマト(くし切り)、魔法のチリペースト(手順1参照)、酒、ケチャップ、醤油、ねぎ(わけぎ)のみじん切り
公開:06/09/13   更新:09/04/06   レシピID:280970
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ベトナム風✩爽やか海老の炒飯 MYフォルダに入れる
ベトナムで食べた海老チャーハンを身近な食材で作ってみました。ナンプラーとレモンでさっぱり食べれるチャーハンです。
材料:ニンニク、サラダ油、玉ねぎ、トマト、海老(中)、卵、冷ご飯、あさつき、✩ニュクマム(ナンプラー)、✩醤油、✩レモン汁、✩塩・胡椒、コリアンダー(パクチー)、バジルや ミントの葉(あれば)、チリソース(ファインチリソース)、レモンペッパー(あれば)
公開:06/10/14   更新:09/04/06   レシピID:290195
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■素朴な田舎のスコーン■ MYフォルダに入れる
スコーンは気取りなく大雑把が一番美味しい。卵入りで日本人の私もどこかほっとする懐かしい味です。
材料:薄力粉、ベーキングパウダー、有塩バター、ブラウンシュガー(砂糖)、牛乳、卵黄、*てりだし*
公開:09/03/19   更新:09/03/20   レシピID:763838
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■インゲン豆のトマト煮込み■  MYフォルダに入れる
イギリス風ベイクドビーンズ。せっかく手作りなので野菜のフレッシュ感を出しました。《葉酸、鉄分、カルシウム豊富!》
材料:乾燥の白いんげん豆系(navy / great northern / white kidney / cannelliniなど)、ベイリーフ、☆オリーブオイル、☆玉ねぎ 〈みじん切り〉、☆人参 〈みじん切り〉、☆にんにく 〈みじん切り〉、★トマトピューレ、★トマト缶、★水、★酢(あればモルトビネガーかバルサミコ)、★ブラウンシュガー、★しょうゆ、塩・こしょう
公開:09/03/10   更新:09/03/13   レシピID:755453
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■ベジタリアンのムサカ■ MYフォルダに入れる
まるで柔らかいキッシュのような美味しいムサカをギリシャ料理店で食べました。好きな具で沢山あるムサカスタイルをミックス!
材料:茄子、かぼちゃ、玉葱、オリーブオイル、コリアンダー、パセリ、ひよこ豆(garbanzos)、トマト缶(diced)、オリーブオイル、にんにく、白ワイン、ケチャップ、醤油、ローリエ、ローズマリー、タイム、バジルなど、塩・胡椒、プレーンヨーグルト(無糖)、卵、塩、胡椒、お好みのもの(今回はモッツアレラ+パルメザン)
公開:09/02/14   更新:09/03/13   レシピID:735118
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丁寧にいれます■CHAI TEA■ MYフォルダに入れる
スパイスを使って丁寧にいれたら香りよくとても美味くなりました。毎朝、この一杯から気持ちよくスタートします。
材料:水、牛乳、★カルダモン、★クローブ、★シナモン、★生姜、紅茶の葉(アッサムなど濃いめもの)、はちみつ(砂糖)
公開:09/02/01   更新:09/03/03   レシピID:725485
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セブ料理■ほろほろチキンの生姜スープ■ MYフォルダに入れる
調味料は塩のみ!!鶏と野菜の素材の旨みがいきる美味しいフィリピンのスープです。鶏もほろほろ♪
材料:鶏肉 *ドラムスティックや手羽など骨付き、にんにく、玉葱、生姜、サラダ油、水、冬瓜 (大根でも)、緑の濃い葉野菜(ほうれん草など)、塩、*お好みでナンプラー(patis)
公開:09/02/27   更新:09/03/01   レシピID:745714
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豪華になった★FISH CAKE★ MYフォルダに入れる
イギリスのレシピです。CAKEっていうけどおかずです。お魚多めのコロッケみたいな感じです。
材料:白身の魚(切身)、玉葱のみじん切り、じゃが芋、料理酒(白ワイン)、小麦粉、塩・胡椒、○パン粉、○パセリや好みのハーブ
公開:06/09/22   更新:09/02/24   レシピID:283393
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■グリーンピースとハムの美味しいスープ■ MYフォルダに入れる
グリーンピースは美味しいのです。イギリス料理のsplit pea soup、材料もシンプルに簡単に。
材料:冷凍グリーンピース、玉葱、にんにく、お好みのハムやベーコン、オリ-ブオイル(サラダ油)、白ワイン(料理酒)、水、ベイリーフ(あれば)、砂糖(あればブラウンシュガー)、レモン汁(酢でも)、塩、胡椒、牛乳
公開:09/02/06   更新:09/02/06   レシピID:728955