ぴょんのMYキッチン |
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豆腐のきのこあん
レンジで温めたお豆腐の上にきのこたっぷりなあんをかけました。出汁がなくてもオイスターソースで深い味に。
材料：豆腐（絹でも木綿でも）、きのこ（まいたけ、しいたけ等）、水、オイスターソース、酒、醤油、塩、片栗粉、片栗粉用の水、長ネギ、あれば糸とうがらし
公開：08/09/10
更新：08/09/12
レシピID：642377
肉豆腐の卵とじ
すき焼き風の味で、お肉と豆腐をさっと煮て、最後にたまごをからめます。とろっとたまごの絡んだ煮汁がおいしい、スピード料理です...
材料：だし汁、 （あるいは顆粒だし少々と、日本酒、砂糖、醤油、ネギ、しらたき、豆腐、牛肉（or豚バラ肉）、卵
公開：08/02/17
更新：08/08/30
レシピID：510842
アンズのアーモンドケーキ
アーモンドパウダーたっぷりのしっとり生地に半割りのアンズを並べて焼きました。生のアンズは火を通すと持ち味の酸っぱさが引き立...
材料：生アンズ、バター、三温糖（砂糖）、たまご、アーモンドパウダー、薄力粉、ラム酒、グラニュー糖
公開：08/06/21
更新：08/06/21
レシピID：596247
ドーナツ
あの引きの少ない、とろける生地を目指して。ふかっとした生地は弾力が弱くて口どけなめらか。生クリームやショートニング、卵が入...
材料：強力粉、薄力粉、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、砂糖（三温糖）、塩、スキムミルク、ショートニング、たまご、生クリーム、水、揚げ油、粉砂糖
公開：08/05/28
更新：08/05/28
レシピID：579963
ちぎりコーンパン
ベーコンとコーンを巻き込んで、スライス玉ねぎを乗せて焼きました。
材料：強力粉、三温糖（きび砂糖）、塩、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、牛乳、ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ、コーン（缶）、ベーコン（薄切り）、玉ねぎ、マヨネーズ
公開：08/05/17
更新：08/05/17
レシピID：571961
黒ゴマのココナッツ汁粉
中華レストランのデザートで出たお汁粉。ほんのりココナッツ風味で甘さ控えめがおいしいです。
材料：水、ココナッツミルクパウダー、黒練りゴマ、黒すりゴマ、牛乳、砂糖、塩、コーンスターチ、水、白玉あるいはお餅
公開：08/02/28
更新：08/05/12
レシピID：519294
百切りキャベツのオーブン焼き
千切りにはほど遠い、無念の百切りキャベツ。そのまま食べるにはごつごつしすぎているので変身させます。でも重ねてオーブンに入れ...
材料：キャベツ、ハム、とろけるスライスチーズ、マヨネーズ、ケチャップ
公開：08/04/07
更新：08/04/11
レシピID：546522
ごまプチパン
ごまが入ったテーブルロール。ごまの香りを活かすためにバターでなくオリーブオイルを入れてある。食事パンとして。
材料：強力粉、砂糖、塩、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、水、オリーブオイル、ごま
公開：08/01/20
更新：08/04/06
レシピID：491500
豆腐の四川風春雨スープ
豆板醤で辛味の効いた味噌味のはるさめスープ。ひき肉とお玉ですくった豆腐とはるさめ入り。
材料：にんにく、長ネギ、干ししいたけ、豚ひき肉、豆板醤、日本酒、お湯、ガラスープの素、豆腐（絹でも木綿でも）、はるさめ、味噌、ニラ、サラダ油
公開：08/02/03
更新：08/03/26
レシピID：500325
マッシュポテトとひき肉の重ね焼き
ギリシャのムサカ、あるいはイギリスのシェパーズパイ風。身近な素材で持ち寄りパーティーに。
野菜と肉と主食のようなマッシュポ...
材料： じゃがいも、 牛乳、 好みでバターや生クリーム、 塩、 ひき肉、 にんにく、 玉ねぎ、 ニンジン・セロリ等、 赤ワイン、 トマト缶、 ケチャップ、 ソース、 塩、 ローリエの葉、 （あれば）なす、 オリーブオイル、 モッツァレラチーズ、 パセリ
公開：08/03/24
更新：08/03/24
レシピID：536580