25::KITCHEN313: |
napico |
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うど香るポタージュ
うどの皮や細い部分だけでつくる、香り高いスープ。
材料：うど、じゃがいも、バター、酒、鶏がらスープ、豆乳（ＯＲ牛乳）、塩、青みやクルトン
公開：08/03/01
更新：08/03/01
レシピID：520426
ごぼうのジャン鍋（坦々ふう）
ごぼうと豆腐をたっぷりいただける、坦々ふうのピリ辛味噌なべ。あさりと豚肉のダブルおだしで。〆にはラーメンをぜひ
材料：ごぼう、木綿豆腐、ニラ、ズッキーニ、下仁田ねぎ、豚こま切れ肉、あさり、ごま油、豆板醤、葱、酒、しょうゆ、ジャンみそ（みそ）※、コチュジャン、白練り胡麻、水、すりごま
公開：08/01/25
更新：08/02/26
レシピID：494735
うど＆たこの春カルパッチョ
柚子こしょうのピリリがきいた、さわやかな春を先取りのカルパッチョ。
材料：うど（白いところ）、茹でたこ足（生でも）、塩、レモン汁、オリーブオイル、柚子こしょう、トマト
公開：07/02/17
更新：08/02/19
レシピID：331752
豆乳であっさり鶏冷麺
蒸し鶏をつくったときに一緒にできる、簡単冷たいラーメンふう。豆乳であっさり＆コクウマ
材料：【鶏のスープ】、 手羽元ＯＲ鶏もも皮つき、 しょうが、 葱の青い部分、 酒＋水、 塩、 しょうゆ、 ごま油、 にんにく、 豆板醤、 サラダ油、 豆乳、生の中華めん、水菜、ミツバ
公開：07/06/23
更新：08/02/01
レシピID：393097
にんじん蝶々（飾り切り）
食卓にいろどりを添えて。時間の余裕のある時にちょっとやっておくと、おもてなしの席？などに活躍してくれます。
材料：太めのにんじん、時間
公開：06/12/23
更新：07/12/29
レシピID：311779
はじめての富貴寄せ（飾り切り）
いろんな形と色の材料を、重箱に詰める瞬間が楽しい♪見栄えのする、いろんな飾り切りのアイディアをのせています（’-＾* ※1...
材料：さといも、にんじん、生しいたけ、れんこん、板こんにゃく、ごぼう、たけのこ、ぎんなん、絹さや、◎昆布＋かつおだし、┏砂糖、┣しょうゆ、┗みりん
公開：07/01/06
更新：07/12/29
レシピID：313817
✜ミルキーな豆乳ごまスープ✜(味噌仕立）
豆乳でコクをだした、あったかくてまろやかな豆乳汁です。ナッツ類か練りごまを加えて香ばしさをプラス*＾＾*
材料：かぶ、豆腐、しめじ、油揚げ、和風出汁、豆乳（無調整）、味噌（白）、練り胡麻、かぶの葉
公開：07/01/19
更新：07/12/04
レシピID：320566
柿釜の胡麻白酢和え
酢としょうが汁が隠し味のやさしい白酢和えです（＾＾*
材料：柿（種なし）、こんにゃく、芹、にんじん、きゅうり、木綿豆腐、白胡麻、砂糖、塩、薄口醤油、酢、生姜の絞り汁、出し汁、※飾りに
公開：06/10/14
更新：07/11/19
レシピID：290255
春菊のとろみスープ
とろみのついたやさしいスープでくるまれた春菊のほんのり苦みが大人風です。
材料：春菊（葉の部分を摘む）、出汁（和風＆鶏がら）、塩、酒、水溶き片栗粉
公開：07/01/13
更新：07/11/19
レシピID：318346
カラフル*ち～ず香る卯の花
牛乳やチーズでふつふつ煮れば洋風に。チーズとセロリがゆたかに香ります。
材料：おから、あればアーモンド（ホール）、赤ピーマン、緑ピーマン、セロリ、ソーセージ（粗挽き）、牛乳、オリーブ油、塩、こしょう、粉チーズ
公開：07/06/23
更新：07/11/18
レシピID：393611