奥様の正しい手抜きレシピ |
Hyo |
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見た目が大事コンニャクステーキ
暑い日が続くと食欲ダウン。こってりしたものが辛いときはコンニャクです。でもせっかくだから豪華な気分も味わいましょう。ポン酢...
材料：コンニャク、大根、アサツキ、鷹の爪、塩、ポン酢
公開：03/06/22
更新：03/06/22
レシピID：97712
丼にも!?夏に効くピリっとナス味噌炒め
夏になると辛いものが食べたくなったりしませんか？バテ気味の胃腸にカツが入る感じ（笑） 野菜炒めもこんなピリ辛なら夏バテ解消...
材料：ナス、ピーマン、舞茸、鷹の爪、サラダ油、味噌、砂糖、しょうゆ、酒
公開：03/06/16
更新：03/06/17
レシピID：96987
キュウリが主役！楽々生春巻き
キュウリをたくさん食べるなら生春巻き。シソや香菜で気分もしゃっきりです。蒸し暑い夏にぴったりな感じ。食欲が失せ気味な時にど...
材料：ライスペーパー（乾燥）、キュウリ、エビ（冷凍可）、シソ、香菜（コリアンダー）、スゥイート・チリソース
公開：03/06/14
更新：03/06/14
レシピID：96681
イカとセロリとニンニクの芽の微妙な関係
この3つの材料が絶妙なコンビネーション。どれが欠けても微妙に物足りない味に。セロリの風味とニンニクの芽の甘さがいい感じ。十...
材料：イカロール（冷凍）、セロリ、ニンニクの芽、生姜、酒、サラダ油、ゴマ油、塩、こしょう（荒）
公開：03/06/01
更新：03/06/01
レシピID：94970
地味だけど滋味な切り昆布煮
切り昆布とキノコでよく煮物を作ります。いつもはナメコの茎を使うのですが、なかったのでシメジで作ってみました。多分、どんなキ...
材料：切り昆布、シメジ、酒、しょうゆ、砂糖
公開：03/05/17
更新：03/05/18
レシピID：93284
つながない？ワイルドハンバーグ
世のレストランのハンバーグって私には柔らかすぎ。あのふにゃふにゃの食感がダメなのです。「肉」って感じがしない（笑）「つなぎ...
材料：合挽き肉、タマネギ、塩、こしょう（粗）、ローズマリー（乾燥）、ニンジン、インゲン、シメジ、バター、砂糖、塩、こしょう（粗）、ケチャップ、中濃ソース、赤ワイン
公開：03/05/03
更新：03/05/03
レシピID：91447
春の香りの鳥つくねと筍煮
木の芽を使った鳥つくねが予想外に美味！作ってみる価値アリ。大量にいただいたタケノコを食すのに、手を変え品を変えしているうち...
材料：タケノコ（下拵え済みのもの）、鳥挽肉、木の芽、白舞茸、油揚げ、塩、しょうゆ、みりん、出汁
公開：03/04/27
更新：03/04/27
レシピID：90574
ニラ！ニラ！ニラ餃子
餃子に入れると言えばキャベツや白菜ですがウチでは全く入れません。ニラです。餃子の形をしたニラ焼きです。ニラと豚肉しか入って...
材料：ニラ、豚挽き肉、ごま油、塩、餃子の皮
公開：03/03/22
更新：03/03/22
レシピID：84975
内臓食いのサラダ
焼肉に行けば、ヤキトリ屋に行けば内臓を食わなければ気のすまない程の内臓好き。トリッパも大好き。モツ煮に目がない。そんな人に...
材料：砂肝、ルッコラ、エシャロット、セージ（生）、オリーブ油（エクストラバージン）、塩、胡椒、赤ワインビネガー
公開：03/03/16
更新：03/03/22
レシピID：84046
驚愕の洋風キムチ鍋
私の「キムチ鍋観」を一変させた、知人宅でご馳走になった衝撃の逸品！二人でひと鍋ペロリといきます。あまり鍋っぽくないので一年...
材料：白菜、ニラ、豚バラ切り落とし、キムチ、固形スープの素
公開：03/03/09
更新：03/03/22
レシピID：82963