よこい家の栄養管理室 by よこいみほ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品

おじやって、炊いたご飯から作るのが本当ですけど、実家はいつもこの作り方♪しっかりメインのご馳走おじやです♪出来立てはお米の...

材料：生米、だし、赤味噌、味醂、◎豚肉(鶏でも牛でもひき肉でもスライスでも。出汁です)、◎うす揚げ(はんぺんでもちくわでも練り製品がよい。なければなしでも)、○白菜、○人参、○葉物なんでも(今日は大根葉残り・・)、○ネギ、☆卵、☆おろし生姜、☆一味唐辛子

公開：07/12/01 更新：07/12/01 レシピID：468680

大根葉の味噌和え

新鮮な大根葉がついていたら、まずはコレ！！大根葉のほろ苦が甘い赤味噌にすっごく合います(≧∇≦)b

材料：大根葉、◎赤味噌、◎砂糖、◎酒、うす揚げ(あれば。なくてもOK)、すり胡麻(あれば)

公開：07/11/22 更新：07/11/22 レシピID：462533

普通の茶碗蒸し

フツウの茶碗蒸しです。これまた実家の母の味。卵1個(約50ｇ)にだし汁150ｃｃ、醤油小さじ1が基本。ちょっと硬めのしっか...

材料：卵、だし汁(濃い目に)、醤油(出来れば薄口)、塩、◎しめじ、◎銀杏、◎竹輪ｏｒかまぼこ、◎鶏肉ｏｒ豚肉、◎ほうれん草など青菜

公開：07/11/03 更新：07/11/06 レシピID：453820

ごぼうと人参のきんぴら

実家の母のきんぴらです。下湯でしていています。一度茹でているので炒める時間も短く、割と味がしみこみやすいです。砂糖が1に醤...

材料：ごぼう、人参、ごま油、醤油、酒、砂糖、一味唐辛子

公開：07/11/06 更新：07/11/06 レシピID：454827

ツナ入り卵かけご飯

忙しい朝の定番です♪火をつかわないのは楽チンです！！ポイントはやっぱり炊き立てご飯(*´∀｀*)コレさえ守れば美味しい事...

材料：ツナ、卵(出来るだけ新鮮なもの)、炊き立てご飯、醤油、マヨネーズ、キザミ海苔、(あれば)大葉

公開：07/10/31 更新：07/10/31 レシピID：451224

里芋の煮っころがし

フツウの里芋の煮っころがしです(*´∀｀*) ちょっと丁寧♪ 母の味、覚書♪

材料：里芋、◎水、◎醤油、◎味醂、下湯一回目　水、下湯一回目　小麦粉、下湯二回目　水、乾煎り用　酒

公開：07/10/31 更新：07/10/31 レシピID：449846

懐かしい♪給食のハヤシライス

どこか懐かしい優しい味のハヤシライスです♪ 食堂とかでやっていた人気メニューでした！大人になっても美味しいですよね(ﾉ´...

材料：牛肉、玉ねぎ、しめじ、バター、小麦粉、トマトダイス缶、デミグラスソース缶、ローリエ、黒コショウ(普通の胡椒でも)、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、チキンコンソメ、赤ﾜｲﾝ

公開：07/03/04 更新：07/03/04 レシピID：339211

秘蔵☆菜の花の辛子マヨ和え

大好評な枝豆ひじき～につづく栄養士の秘蔵レシピ第二段！！普通の菜の花のおひたしに飽きた方にも朗報！！菜の花の苦味と辛子の辛...

材料：菜の花、ちくわ、人参、プロセスチーズ、◎練り辛子、◎醤油、◎マヨネーズ、◎すり胡麻(白)、◎塩・胡椒

公開：07/03/01 更新：07/03/01 レシピID：319937

居酒屋風♪メカジキフライ

だーりんが大学時代よく通った居酒屋で必ず注文するメニューだったそうです。言われるままに作ってみれば、あら♪美味しい♪マグロ...

材料：メカジキ、小麦粉、卵、パン粉、塩胡椒、揚げ油、ＯＰ　おろしポン酢、ＯＰ　ソース、ＯＰ　マヨネーズ、ＯＰ　味噌ダレ　レシピID:266238、ＯＰ　ケチャップ

公開：07/03/01 更新：07/03/01 レシピID：324139

マーボー風な肉味噌豆腐

見た目はマーボー豆腐ですが・・食べてビックリ(ってほどでもないですけど)∑(￣□￣;)甘いんですよ(笑)ご飯に合います♪豆...

材料：豆腐、豚挽肉、ニラ(またはネギ)、ニンニク、おろし生姜、赤唐辛子、◎赤味噌(八丁味噌)、◎砂糖、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎水、片栗粉

公開：07/02/24 更新：07/02/24 レシピID：335484