料理の国のアリス |
ＮＹ |
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ディナー・ロール（テーブル・ロール）
アメリカの晩御飯には欠かせないパンです。
材料：強力粉、砂糖、塩、イースト、水、卵、バター
公開：03/02/12
更新：08/10/28
レシピID：79222
ニューヨーク・チーズケーキ
サワークリームを使ったニューヨーク生まれのチーズケーキ。
材料：グラハムクラッカー、バター、無塩バター、クリームチーズ、サワークリーム、砂糖、卵、卵黄、バニラエッセンス、片栗粉
公開：03/02/14
更新：08/10/28
レシピID：79484
フランスパン
水蒸気を使って、皮はパリパリ、中はふんわりに焼きます。オニオン・グラタンスープやガーリック・ブレッドに最適。
材料：強力粉、イースト、塩、水、レモン汁、小石、水
公開：03/02/22
更新：08/10/28
レシピID：80681
東京下町ラーメン屋さんのエビ餃子
数年前に閉店してしまった東京下町のラーメン屋さんのエビ餃子。店長の娘さんから直々に教えてもらったレシピです。
材料：キャベツ、豚ひき肉、にら、ニンニク、生姜、醤油、塩、胡椒、みりん、砂糖、ごま油、エビ、餃子の皮、油とごま油、熱湯
公開：08/06/06
更新：08/10/27
レシピID：586008
ふっくら肉まん
コンビニへ行かなくても美味しい肉まんが食べられます！
材料：強力粉、薄力粉、塩、砂糖、イースト、牛乳、ぬるま湯、サラダ油、ごま油、＊豚ひき肉、＊椎茸（みじん切り）、＊ネギ（みじん切り）、＊生姜（すりおろし）、＊チキンコンソメ（砕いておく）、＊オイスターソース、＊ごま油、＊醤油、＊酒、＊砂糖
公開：08/07/26
更新：08/10/27
レシピID：618518
サワークリーム・チョコレート・ケーキ
サワークリームが入って、しっとりとリッチな風味のチョコレート・ケーキです。
材料：バター、ビター・チョコレート、熱湯、砂糖、卵、バニラエッセンス、サワークリーム、薄力粉、塩、ベーキングソーダ
公開：08/10/25
更新：08/10/27
レシピID：668866
しっとりキャロット・マフィン
人参が嫌いな子、集まれ〜〜！おやつだよ〜〜〜！
材料：薄力粉、ベーキングパウダー、ナツメグ、オールスパイス、シナモン、塩、卵、砂糖、人参のすりおろし、レモンジュース、バター
公開：08/08/27
更新：08/10/27
レシピID：633617
さっくさくレモン・スクエア
夏はやっぱり甘酸っぱいデザートが食べたいですよね！
材料：小麦粉、グラニュー糖、塩、バター、グラニュー糖、卵、レモンジュース、小麦粉、ベーキングパウダー
公開：08/08/26
更新：08/08/26
レシピID：632412
ストロベリー・スムージー
アメリカでは健康ドリンクとして有名なスムージー(smoothie)。ダイエット中の人が朝食として飲んだり、子供のおやつやデ...
材料：ヨーグルト、いちご、バナナ、パイナップル（１口大）、氷、ナツメグ、オレンジジュース（100％果汁）
公開：08/04/16
更新：08/04/16
レシピID：552716
子供でも作れるフィッシュ・ナゲット
長女（10）が作った晩ご飯。サンドラ・リー著書の『クール・キッズ・クッキング』から抜粋＆アレンジ。
材料：白身魚、クラッカー（味付き）、小麦粉、卵、サワークリーム、水
公開：08/03/16
更新：08/03/16
レシピID：531075