UMAI’ｓ KITCHEN |
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納豆の揚げ餃子
香ばしい皮と納豆の絶妙な味。おつまみにもってこいです。
材料：納豆、餃子の皮、長葱、キムチ（なければ七味）、酒、醤油、卵（好みで入れて下さい）
公開：06/12/22
更新：06/12/22
レシピID：310469
レンジで蒸し茄子
あっという間に柔らかくて色鮮やかな蒸し茄子が完成。サラダ油を塗っているので、本物の揚げ茄子に引けをとらない味です！
様...
材料：茄子、サラダ油
公開：06/12/15
更新：06/12/15
レシピID：310684
茄子と鶏肉のあんかけ中華炒め
赤坂にある某中華料理店で食べたあんかけ焼きそばの具の再現です。自己流ですが、結構近い味になりました。
材料：茄子、鶏肉、赤パプリカ、にんにく、長ネギ、胡麻油、山椒（粒）or花椒（粒）、塩・胡椒、酒（鶏肉フランベ用）、醤油（タレ用）、オイスターソース（タレ用）、紹興酒（タレ用）、水溶き片栗粉
公開：06/12/14
更新：06/12/14
レシピID：310218
冬瓜の中華スープ（生姜風味）
むくみをとったり、熱を下げたりする効能があると言われる淡白な味の冬瓜。本来夏の野菜ですが寒い冬にはたっぷり生姜で温まりまし...
材料：冬瓜、しょうが、椎茸戻し汁、すりおろしにんにく、鶏ガラスープの元、塩、醤油、胡麻油、卵、胡椒、水溶き片栗粉、水
公開：06/12/09
更新：06/12/11
レシピID：308869