UMAI’ｓ KITCHEN |
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まぐろのユッケ
こうちゃん’ｓレシピを参考にしました！
ご飯にも合うし、お酒にも合う～！！
材料：マグロのブツ（赤身）、●醤油、●酒、●砂糖、●コチュジャン、●すりおろしにんにく、●胡麻油、胡麻、刻みのり、白髪ネギ、卵黄
公開：07/02/27
更新：08/05/02
レシピID：336916
サーモンと新玉ねぎのマリネ
サーモンが手に入ると必ず作ってしまう。
新玉ねぎで血液サラサラ。
旦那のメタボ対策で～すw
材料：サーモン、新玉ねぎ、バルサミコ、ディルウィード、白ワインビネガー（orレモン）、オリーブオイル、塩･胡椒
公開：08/04/13
更新：08/04/13
レシピID：549882
鶏手羽の香草焼とじゃがいものローズマリー
しっかり漬け込んだ手羽先と皮付きじゃがいもを香ばしくローストしました！
お手軽美味しい♪
材料：鶏手羽中、塩・胡椒、●にんにくすりおろし、●オリーブオイル、●レモン汁、●ローズマリー、●オレガノ、●バジル、じゃがいも（新じゃがならなおイイです♪）、●ローズマリー、●オリーブオイル、●塩
公開：08/03/17
更新：08/03/26
レシピID：532308
キムチ炒飯（赤坂中華風）
ランチによく食べに行くお店の炒飯を真似しました♪
高カロリー飯です！
あしからず。
材料：ご飯、豚バラ、にんにくみじん切り、長葱（あれば）輪切り、溶き卵、キムチ（あれば）、桃屋キムチのもと、塩・胡椒
公開：08/03/16
更新：08/03/16
レシピID：531454
ドライトマトと春キャベツのペペロンチーネ
アンチョビを利かせたシンプルパスタです。
ドライトマトはオリーブOILと香草でマリネしたものを使っています。
...
材料：*ドライトマトのマリネ、春キャベツ ざく切り、にんにく みじん切り、鷹のつめ、アンチョビソース（フィレでもOK）、オリーブオイル、パスタ、塩
公開：08/03/09
更新：08/03/09
レシピID：526359
大根と貝柱のほっくりあんかけ 生姜風味
大根ほっくり、ホタテのエキスがたっぷりです！ 生姜のきいたホッとする味です♪
材料：大根(1.5cmの厚みに切ったもの)、ホタテ貝柱（缶詰）、生姜（千切り）、長葱（斜め切り）、だし汁（昆布＋おかか）、塩、醤油、水・片栗粉（あんかけ用）
公開：08/03/06
更新：08/03/06
レシピID：522934
お肉屋さんのコロッケ
シンプルだけど、とっても満足な味！ほうれん草とひき肉がポイント。衣はサクっと。中はホクっと。
材料：じゃがいも、牛豚合挽き肉、ほうれん草、玉ねぎ、塩・胡椒、サラダ油、小麦粉、パン粉、卵、酒
公開：06/11/27
更新：08/02/17
レシピID：305118
アンチョビトマト
甘～いトマトとアンチョビを利かせたドレッシングでさっぱり頂きます！
ワインビネガーの効果でトマトがより甘く感じます！...
材料：トマト、●よく水でさらした玉ねぎみじん切り、●アンチョビペースト、●オリーブオイル、●白ワインビネガー、●にんにくすりおろし、●胡椒、ドライバジルorパセリ
公開：08/02/10
更新：08/02/10
レシピID：505142
旨みがじゅわ～っとロールキャベツ
春キャベツと玉ねぎたっぷりで作りました。
ほくほく温まります♪
材料：キャベツ、合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、卵、●ナツメグ、●塩・胡椒、●ドライバジル、ローリエ、コンソメ、水、*ブロッコリー、*にんじん
公開：08/02/10
更新：08/02/10
レシピID：505117
ぜんまいの優しい炒め煮
あっさり優しい味の炒め煮。箸休めに～♪ 一晩たった冷えた余り物が個人的には好きですー。さわやかな甘さが箸を進めます。
材料：ぜんまい、もやし、人参、つきこんにゃく、ごま油、砂糖、酒、醤油、ダシのもと（中華ダシでもOK）
公開：08/02/04
更新：08/02/05
レシピID：501069