UMAI’ｓ KITCHEN |
umai |
|
栗きんとん
優しい味。
通常かなりお砂糖類を使うので、美味しいままで砂糖を少しでも減らす方向で作りました。
この写真はくちなしを...
材料：さつまいも（金時芋）、焼きみょうばん、くちなしの実（あれば）、砂糖、水（砂糖と一緒にしてシロップの代わり）、みりん、水あめ
公開：07/03/01
更新：07/03/01
レシピID：315193
しらすと鷹の爪のにんにくスパゲッティー
しらすを使ったパスタって人気がありますよね。ガーリックの香りと鷹の爪がぴりっと効いてて食が進みます。
今回はトマトとほう...
材料：しらす、トマト、ほうれん草、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、パスタ、塩（パスタ茹でる用）
公開：07/02/16
更新：07/02/16
レシピID：331643
うちのカレー
挽肉の旨み・トマトの酸味・セロリの風味が絶妙なカレー。
ドライカレーとキーマカレーのあいのこのイメージです。
材料：牛豚合挽き肉、ホールトマト、セロリみじん切り、玉ねぎみじん切り、にんじんみじん切り、にんにく、しょうがみじん切り、カレールー、★牛乳、★醤油、★ガラムマサラ、★ナツメグ、★タイム、ローリエ、塩・胡椒、白ワイン、オリーブオイル
公開：07/02/05
更新：07/02/05
レシピID：326701
ささみの梅肉シソ春巻き
レンジでチン！だから揚げ時間が少なく、すぐに作れる簡単春巻き。
材料：ささみ、梅肉、しそ、酒、塩・胡椒、春巻きの皮、塩・胡椒
公開：06/12/09
更新：07/01/30
レシピID：308738
トマトと玉ねぎの宝石サラダ
切って水にさらして盛るだけ。お店で食べたサラダの再現です。玉ねぎのみじん切りは細かければ細かいほど美しい。キラキラとまるで...
材料：トマト、玉ねぎ
公開：07/01/21
更新：07/01/26
レシピID：320991
即席ジェノベーゼ VOL.1
市販のジェノバペーストだけだとちょっと味気ないので、ほんの少し手を加えました。
なんとも楽チンレシピ。
（レシピじゃな...
材料：ピエトロスパドレ（ジェノバ風味）、粉チーズ、胡椒、乾燥バジル、パスタ、塩（パスタ茹でるよう）
公開：07/01/23
更新：07/01/24
レシピID：321803
即席ジェノベーゼ VOL.2
市販品も捨てたもんじゃない。少し手を加えれば、簡単・より美味しく調理できました。
15分かからなかったです。
材料：ピエトロスパドレ（ジェノベーゼ）、ベーコン、モッツアレラ、トマト、粉チーズ）、塩（パスタ茹でる用）、胡椒
公開：07/01/24
更新：07/01/24
レシピID：322189
ハンバーグだねでほくほくロールキャベツ
一昨日作ったポトフスープのスープストックを使って、ハンバーグだねで作ったロールキャベツをコトコト煮込みました。旨みたっぷり...
材料：●牛豚合挽き肉、●キャベツ、●にんじん、●玉ねぎ、●パン粉、●牛乳、●溶き玉子、●ナツメグ、●塩・こしょう、●オリーブオイル、ポトフのスープストック
公開：07/01/12
更新：07/01/23
レシピID：318332
白菜と鶏ダンゴの熱々スープ
生姜が利いたフワフワほくほくの鶏肉ダンゴとおだんごのエキスの出た美味しいスープで体も温まります！白菜でもほうれん草でもどち...
材料：鶏挽肉、白菜、生姜、玉ねぎ、卵、チキンブイヨン、塩・胡椒（挽肉の下味）、醤油、水、万能ネギみじん切り（あれば）
公開：07/01/21
更新：07/01/22
レシピID：320987