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2wayたけのこご飯
頂き物の瑞々しいい筍。根元の硬い部分を使い「湯がいただけのたけのこ」と、佃煮風に「昆布と煮詰めたたけのこ」2通りを合体させ...
材料：筍（刻んだもの）、鶏肉、米（うるち米2：もち米1）、昆布とかつおの出汁、出汁で使った昆布
公開：06/05/01
更新：07/03/10
レシピID：251864
懐かしのスプーンで食べる「カツ玉ライス」
カツ丼！和風でなく洋食カツ丼「カツ玉ライス」。今は廃業された茶房の人気メニュー。嫁に来て初めて教えてもらった数少ない婚家の...
材料：カツ（豚でも牛でもOK！）、たまご、たまねぎ、塩、胡椒、・鰹だし、・しょうゆ、・酒、ごはん
公開：07/01/30
更新：07/03/10
レシピID：324327
山くらげときくらげの煮なます
食感がコリコリ似て非なるもの、山くらげときくらげ！○くらげ同士の対決！ってすんなりよくあってとってもマッチ！対決にならなか...
材料：山くらげ、きくらげ、ごま油、さとう、はちみつ、酢（黒酢or柿酢ならなおよし）、しょう油、ごま（トッピング）
公開：07/03/09
更新：07/03/09
レシピID：330210
一石二鳥の柚子胡椒味軟骨＆重宝鷄スープ☆
矢羽のような「やげん軟骨」と白ねぎを昔ながらの火鉢の炭火で焼いていただきましたので、さっそく実践。ところが、売っていたのは...
材料：軟骨、水、塩、ごま油、柚子胡椒、しょう油、芽ねぎ（トッピング用）
公開：07/03/09
更新：07/03/09
レシピID：341818
フレッシュ青さ海苔と茎ワカメの酢の物
青さ海苔で酢の物を作ってみました。茎ワカメも一緒です♪
材料：青さ海苔、茎ワカメ、もどるんです、酢（昆布酢）、塩、しょう油
公開：07/03/09
更新：07/03/09
レシピID：341916
高菜と生青さ海苔で浅いめのおかず佃煮
無農薬農場から届いたフレッシュ高菜♪ 何にしようか迷っていたら静岡産のフレッシュ青さ海苔に出会いました♪ フレッシュ同士！...
材料：高菜、生青さ海苔、さとう、酒、しょう油
公開：07/03/09
更新：07/03/09
レシピID：341904
ピンクピクルス～☆
レシピID:296101の保存版！失敗しないピクルス配分！のピクルス液でピンクのものばかりを集めて漬け込んでみました♪ o...
材料：ラディッシュ、赤玉ねぎ、ブルーベリー、トレビス（チコリの一種）、清内路あかね（赤蕪の一種）、赤（紫）キャベツ
公開：07/03/09
更新：07/03/09
レシピID：341877
保存版！失敗しないピクルス配分！
ピクルスの配分にはいろいろあるようですが、私には、師匠に教わったこの配分が一番！
一晩置いたらラディッシュの赤がピクルス...
材料：水、砂糖、塩、ワインビネガー
公開：06/11/01
更新：07/03/09
レシピID：296101
常時冷凍保存の重宝鷄スープ
骨付きの鶏肉はしっかり茹でて調理とスープつくりで一石二鳥♪
今回は、軟骨で作りました。
材料：軟骨、水、塩
公開：07/03/09
更新：07/03/09
レシピID：341839
菜花と生若布の春一番しゃぶしゃぶなべ～☆
春一番も吹いて、暖かい日もありますが、夜はやっぱりグン！と冷え込みます。そんな夜に、温か～い春の香りのお鍋はいかが？
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材料：ワカメ、菜の花、昆布（鍋用）、ポン酢（つけダレ用）
公開：07/02/22
更新：07/03/09
レシピID：334620