うっとのまかない料理屋 |
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きのこあんかけスパゲッティ☆半熟卵添え
きのこスープにとろみを付けて、麺と絡みやすくしました。半熟卵もよく絡んでおいしい！ダーリンにお店で出てきそうと言われちゃい...
材料：スパゲッティ、しめじ、しいたけ、えのき、コーン缶（ホール）、シーチキン、水、コンソメ、和風顆粒だし、酒、醤油、こしょう、片栗粉、卵
公開：03/07/24
更新：05/04/05
レシピID：101745
シンプル・簡単★基本の雁月（がんづき）
雁月は岩手生まれの素朴なお菓子です。昔から伝わる材料で作った基本のレシピは、粉と砂糖を水で溶いて重曹で膨らませたシンプルな...
材料：小麦粉、黒砂糖、重曹、酢、水、くるみ・黒ごま
公開：03/06/08
更新：05/04/05
レシピID：95935
現代風？★卵を使った贅沢な雁月
岩手うまれの素朴なおやつ、雁月。昔なら手に入らなかったであろう卵を使って、贅沢な（？）雁月ができました。基本の雁月（レシピ...
材料：小麦粉、黒砂糖、水、重曹、酢、卵、みりん、醤油、くるみ・黒ごま
公開：03/06/08
更新：05/04/05
レシピID：95937
包丁いらず☆丸干しいわしのしょうが煮☆
干物を使うから、さばいて下処理する必要なし！塩味もついているから、味付けいらず！圧力鍋で骨まで柔らかくなります。カルシウム...
材料：丸干しいわし、水、酒、しょうが
公開：03/06/21
更新：05/04/05
レシピID：97617
♪丘のり☆ノリノリ和え♪
おかのりはほのかに海苔の香りのする野菜。ちょっとぬめりがあって、しゃきしゃきしてます。くせのない味で食べやすいですよ♪天ぷ...
材料：おかのり、青海苔、焼き海苔、だし醤油（生醤油）
公開：03/07/04
更新：05/04/05
レシピID：99218
個性派!!うっと風★ガーリック＆ジンジャーパエリア
サフラン？シーフード？高くて買えません！という事情から生まれた安くておいしい、刺激的なパエリア。夏の暑気払いにも、寒い冬に...
材料：たまねぎ、ウィンナー、しめじ、にんにく、しょうが、青い野菜（今回はいんげん）、赤い野菜（今回は人参）、コンソメ、白ワイン、水、生米
公開：03/06/25
更新：05/04/05
レシピID：98107
冷やしておいしい！激簡単きのこポタージュ♪
圧力鍋とミキサー使用で、‘激'簡単なきのこのポタージュ。カロリーも低い。でもうまいぜ！温かくても冷やしてもgood♪
材料：えのき、しめじ、たまねぎ、コンソメ、水、塩・こしょう
公開：03/06/25
更新：05/04/05
レシピID：98099
究極にふわっふわな豆腐の味がするハンバーグ
豆腐を水切りしないで入れる！これ以上にふわふわなハンバーグは絶対ない、と思う！！生地が柔らかすぎて小判型にはできず、大きく...
材料：絹豆腐、ハンバーグ用合挽き肉、卵、食パン、牛乳または豆乳、玉葱、塩、こしょう
公開：03/06/17
更新：05/04/05
レシピID：97162
圧力鍋で手早くおいしく♪いんげんのくたくた煮
以前はいんげんがくたくたになるまで１時間くらい煮たのですが、煮れば煮るほどなまり節がぱさぱさしてくるのが弱点でした。圧力鍋...
材料：いんげん、なまり節、水、めんつゆ
公開：03/06/14
更新：05/04/05
レシピID：96749
健康的な箸休め★その２●しめじの梅肉みぞれ和え●
以前入院した時に病院食でしばしば出てきたものを真似てみました。病院で出るくらいだから、たぶん健康的なんでしょう。
材料：しめじ、酒、きゅうり、大根、梅干または梅肉、酢、しょうゆ
公開：03/06/14
更新：05/04/05
レシピID：96746