おうちごはん |
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焼き餃子
基本的な焼き餃子。薄味でしかも野菜たっぷりなので、たくさん食べられます。皮がパリッとする焼き方も載せています。
材料：餃子の皮、豚挽き肉、キャベツ、ねぎ、しょうが、しょうゆ、紹興酒（または酒）、塩・胡椒、ごま油・ラード、片栗粉 サラダ油 熱湯 ごま油 しょうゆ 酢 ラー油
公開：06/05/13
更新：07/05/14
レシピID：253856
えびとトマトのシーフードカレー
豚肉NGのインド人のお友達のために煮込み時間も含めて1時間で作ったスピードカレー。トマトの酸味が効いた味ですで、1日おくと...
材料：えび（冷凍）、トマト、玉ねぎ、にんにく、しょうが、にんじん、セロリ、ヨーグルト、クミン、ローリエ、カレー粉、小麦粉、カレールー（辛口）、ガラムマサラ、固形ブイヨン、白ワイン、サラダ油、塩 胡椒、塩 片栗粉 酒、白御飯、ピザ用チーズ
公開：06/06/18
更新：07/05/14
レシピID：261146
茄子とひき肉のカレー
スパイス派もルー派もカレーあまり好きじゃない派も、みんなで美味しく食べられる、まろやかなカレーです。材料は全部フードプロセ...
材料：ひき肉（合挽き）、なす、玉ねぎ（みじん切り）、にんじん（みじん切り）、セロリ（みじん切り）、しいたけ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、ホールトマト、カレールー（辛口・甘口）、クミンシード、ガラムマサラ、ローリエ、唐辛子（みじん切り）、白ワイン、インスタントコーヒー、ウスターソース、固形ブイヨン、サラダ油 、揚げ油、塩 胡椒、温泉卵、白飯、パセリ
公開：06/06/18
更新：07/05/14
レシピID：260963
蒸し鶏のフレンチサラダ
じっくりと作った蒸し鶏と手作りのドレッシングが良く合います。胸肉が余った時に蒸しておくと、簡単にサラダに使えて便利です。ド...
材料：鶏（胸肉）、ねぎ（青い部分）、しょうがの皮、米酢、オリーブオイル、塩、胡椒、玉ねぎ（すりおろす）
公開：06/06/14
更新：07/05/14
レシピID：260469
あさりの炊き込みご飯
炊き込みご飯は、１：１：１の割合を覚えておけば、手軽にできます。※私は薄目が好きなので調味料半分で作っています。
材料：米、あさり、油揚げ、こんぶ、しょうゆ、酒、あしらいの万能ねぎ（写真はみょうがたけ）
公開：06/05/15
更新：07/05/14
レシピID：254394
さつま芋のカルボナーラ
野菜も摂取できるカルボナーラ。さつま芋は便秘にも良いし。かぼちゃでも美味しそう。
材料：パスタ、さつま芋、卵、ベーコン、生クリーム、パルメザンチーズ、黒胡椒
公開：06/05/19
更新：07/05/14
レシピID：254989
新しょうがの炊き込みご飯
ぴりっとした炊き込みご飯。暑い日もさっぱりと食べられます。普通のしょうがを使うときは水にさらして辛味を少し抜いてから炊いて...
材料：米、新しょうが（粗みじん）、しょうゆ、酒
公開：06/05/29
更新：07/05/14
レシピID：257105
肉だんごと水菜の煮込み
水菜と豚肉から美味しさがじわ～と出てきます。本当は青梗菜（チンゲンサイ）ですが、水菜をたっぷり使いました。最後にシャキシャ...
材料：豚ひき肉、水菜（５ｃｍのざく切り）、ねぎ（みじん）、しょうが（みじん）、かにかまぼこ（細く裂く）、塩 胡椒 酒 片栗粉 サラダ油
公開：06/06/02
更新：07/05/13
レシピID：257884
ラッシー
カレーを煮込んでいる間に簡単に作れます。ヨーグルト＋水のレシピもありますが、ヨーグルト＋牛乳のほうが好き。辛いカレーとのバ...
材料：ヨーグルト、牛乳、砂糖
公開：06/06/18
更新：07/05/13
レシピID：261148