本日の台所 |
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ココナッツオレンジのメレンゲ
混ぜてスプーンで落として焼くだけ。ココナッツとオレンジ風味のサクサク軽いお菓子。
材料：卵白、グラニュー糖、ココナッツファイン又はロング、オレンジの皮（みじん切り）
公開：06/06/01
更新：08/03/09
レシピID：257545
ジンジャークリームとオレンジのプチタルト
アンリシャルパンティエのフェルデール氏から学んだ事をふまえて、さわやかなタルトを作りました。下からサクサクのブリゼ、ビター...
材料：薄力粉、粉糖、塩、無塩バター、冷水、牛乳、グラニュー糖、卵黄、薄力粉、しょうがの絞り汁、生クリーム、オレンジの果汁（清美使用）、粉ゼラチン、オレンジリキュール、ビターチョコ（市販）、オレンジの皮すりおろし
公開：08/03/08
更新：08/03/08
レシピID：525431
新たまねぎのスープ〜ローズマリー風味〜
シンプルに、素材を味わうスープ。牛乳、ブイヨンなしでも充分甘くて美味しいです。新たまねぎの季節に。
材料：新たまねぎ、じゃがいも、バター、塩、ローリエ、ローズマリー（ドライ）、水
公開：07/03/13
更新：08/03/04
レシピID：343623
カリッと甘〜い焼きジャガ
私が一番美味しいと思うジャガイモの食べ方です！おつまみ、おもてなしにも最適☆オーブンに入れる前のひと手間で外はカリっとなり...
材料：じゃがいも、オリーブオイル、岩塩、黒こしょう、グラニュー糖
公開：06/06/19
更新：08/03/04
レシピID：261384
ほうれん草・ベーコン・くるみの温サラダ
甘いほうれん草と（この時期なので寒じめを使用しました）ほろ苦いくるみとベーコンのコク。ほうれん草がたくさん食べれます。
材料：ほうれん草、ベーコン、くるみ、オリーブオイル、しょうゆ、黒胡椒、レモン
公開：07/01/18
更新：08/03/03
レシピID：319716
千切りなすときゅうりの辛子炒め
千切りなのですぐできちゃうあっさり系のお助けおかずです。
材料：なす、きゅうり、大葉、砂糖、☆醤油、☆酒、☆酢、☆辛子（チューブ）、ごま油
公開：07/04/24
更新：08/03/03
レシピID：364637
マーマレードマドレーヌ
口溶け優しいふんわり、しっとりのマドレーヌにさわやかなオレンジ風味。
材料：無塩バター（溶かす）、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、マーマレード、卵（L） 常温にしたもの
公開：08/02/25
更新：08/02/25
レシピID：516291
鶏もも肉のビネガー煮込み
白ワインビネガーとマーマーレード、粒マスタードで爽やかな風味の煮込みです。お肉もホロホロでスープも美味しい。圧力鍋があれば...
材料：鶏もも肉、春キャベツ、新タマネギ、白ワインビネガー、マーマレード、粒マスタード、ローリエ、塩、黒粒こしょう、にんにく、水
公開：06/05/12
更新：08/02/22
レシピID：253676
スパイスココアビスコッティ
ココアとオールスパイスで大人味。濃いめのコーヒーや意外にも赤ワインにも合いますよ。
材料：薄力粉、卵、三温糖、BP、ココアパウダー、オールスパイス、ラムレーズン
公開：06/05/19
更新：08/02/21
レシピID：255057
春菊と豆腐のミルクスープ
母がよく作ってくれた大好きなスープです。春菊じゃないとこれは駄目なんです。春菊嫌いでもこれなら大丈夫！？とっても美味しいで...
材料：春菊、絹ごし豆腐、牛乳、顆粒コンソメのもと、塩、胡椒
公開：06/09/28
更新：08/02/21
レシピID：285586